眾所周知,牛蛙美食開(kāi)創(chuàng)者蛙來(lái)噠,以連鎖加盟的模式成為享譽(yù)全國(guó)的知名中式連鎖加盟品牌,幾乎斬獲加盟連鎖領(lǐng)域各類大獎(jiǎng)。
從品牌創(chuàng)辦以來(lái),蛙來(lái)噠一直都是一家以高標(biāo)準(zhǔn)和高門(mén)檻管理著稱的連鎖加盟品牌,作為一家有行業(yè)愿景和使命感的全國(guó)連鎖品牌,專注于牛蛙單品類,進(jìn)行產(chǎn)品的創(chuàng)新和升級(jí),將牛蛙美食從單一產(chǎn)品引領(lǐng)成一個(gè)具有千億市場(chǎng)份額的餐飲賽道,也將吃蛙文化傳遞到全國(guó)90多個(gè)城市。
在品牌年輕潮流的定位下,加盟一家蛙來(lái)噠門(mén)店,是很多美食創(chuàng)業(yè)者的目標(biāo),與品牌行業(yè)使命相對(duì)應(yīng)的,是品牌尋找合伙人的高標(biāo)準(zhǔn)高要求。在蛙來(lái)噠創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)看來(lái),一家優(yōu)質(zhì)門(mén)店的基礎(chǔ),一定是從這家門(mén)店的老板開(kāi)始的。所以對(duì)加盟商的要求,往往體現(xiàn)在:是否是一個(gè)真正的餐飲創(chuàng)業(yè)者,而不是一個(gè)單純的餐飲投資人。
蛙來(lái)噠合伙人制度,壓低了資金在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中所占有的比重,而是提高了餐飲專業(yè)技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、操守等在門(mén)店發(fā)展過(guò)程中的作用。這對(duì)于目前擁有360多家商超店的蛙來(lái)噠來(lái)說(shuō),無(wú)疑是開(kāi)拓了新的思路和方向。
與合伙人制度相對(duì)應(yīng)的,就是城市2.0門(mén)店,在三四線以及品牌過(guò)渡地區(qū),城市2.0作為補(bǔ)充,能最大化降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn),通過(guò)合伙人制度,將風(fēng)險(xiǎn)降到最低,最大化提高門(mén)店開(kāi)店成功率。
通過(guò)目前蛙來(lái)噠在全國(guó)的分布情況上看來(lái),在邁向全國(guó)的發(fā)展上,蛙來(lái)噠目前已經(jīng)從一個(gè)以長(zhǎng)沙為中心的湘菜連鎖品牌,變成了全國(guó)布局的中式連鎖加盟品牌。
據(jù)了解,自2010年開(kāi)放連鎖加盟以來(lái),蛙來(lái)噠已經(jīng)成為正餐加盟領(lǐng)域的頂流品牌,在加盟模式上,蛙來(lái)噠以牛蛙單品為主體,創(chuàng)造多元口味蛙鍋,通過(guò)嚴(yán)格的產(chǎn)品管理、供應(yīng)鏈管理、人才管理、品牌管理等全方位加盟管理理念,讓整個(gè)蛙來(lái)噠加盟連鎖的開(kāi)店成功率高達(dá)96%,在疫情影響下,蛙來(lái)噠仍舊保持著持續(xù)6年的門(mén)店增長(zhǎng),目前已經(jīng)在全國(guó)90多個(gè)城市擁有了360多家門(mén)店,連續(xù)3年入圍《中國(guó)加盟榜》,并2次獲得正餐第一。
加盟合伙人制度的出現(xiàn),給了更多的人參與牛蛙美食創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì),合伙人制度的出現(xiàn),將通過(guò)分散開(kāi)店風(fēng)險(xiǎn)的方式,提高門(mén)店質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn),對(duì)于品牌在新階段發(fā)展保駕護(hù)航。