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牛蛙領(lǐng)導(dǎo)者品牌蛙來噠,牛蛙美食界的獨一檔

 來源:蛙來噠
 更新時間:2022-11-04

在移動互聯(lián)網(wǎng)時代,人們的生活方式,商業(yè)邏輯,行業(yè)格局都在逐漸變遷。就距離民生最近的餐飲行業(yè)來說,這是一個機會與挑戰(zhàn)同在的時代,也是一個瘋狂變遷的時代。餐飲人不僅要有定心與行業(yè),還要具備融合,升級的發(fā)展觀念。



 

提及近年來火爆的美食項目,不得不提的一個品類的牛蛙,在近年來的餐飲市場,它成為了眾消費者和餐飲人的“新寵”,說起牛蛙,又不得不提牛蛙明星品牌,蛙來噠。蛙來噠是如何在風云莫變的餐飲市場,取得如此成就的呢?

 

牛蛙美食,湖南人已耳熟能詳多年,湖南人對牛蛙的需求大,市場自然也大,誕生于湖南長沙的牛蛙美食品牌“蛙來噠”認識到餐飲具有多樣性,多層次需求屬性,同時也具備快消品特征,基于這種發(fā)展形式,就要一往直前,加入牛蛙市場的群雄逐鹿。

 

蛙來噠成立之初就決定只聚焦牛蛙美食這一品類,然而人們對牛蛙美食的認識停留在傳統(tǒng)做法上,貿(mào)然改革創(chuàng)新無疑是具有一定風險的,經(jīng)過對消費者口味喜好的大量調(diào)查,以及全新創(chuàng)意的融入,一道引爆市場的爆款單品紫蘇牛蛙就誕生了,紫蘇牛蛙的迅速火爆,讓牛蛙美食風刮遍了整個餐飲江湖,在蛙來噠沒有全國大范圍內(nèi)擴張前,許多牛蛙愛好者不遠千里來到蛙來噠,只為品嘗這道讓眾人著迷的牛蛙美食。



 

蛙來噠的紫蘇牛蛙獨具特色,既具有新奇的創(chuàng)意,同時也能夠包容不同地域的口味偏好,廣受大眾喜愛,炭燒牛蛙的開門紅為蛙來噠的進一步發(fā)展拓展了市場。

 

但是單品類美食品牌的發(fā)展道路與多品類還是有很大區(qū)別。要想,除了持續(xù)為菜品打造注入更多活力,蛙來噠認識到,除了要在菜品口味和創(chuàng)意上打破傳統(tǒng),在發(fā)展模式上也要有積極的創(chuàng)新精神。

 

在傳統(tǒng)餐飲發(fā)展模式中,廚師的角色非常關(guān)鍵,因為他們掌握了菜品的獨家秘方,因此稱其為“核心”也不為過。在蛙來噠看來傳統(tǒng)餐飲發(fā)展模式完全不能夠被牛蛙美食產(chǎn)業(yè)套用,產(chǎn)品質(zhì)量,出品口味穩(wěn)定性都是關(guān)乎餐飲發(fā)展的重要因素。

 

為謀求更長遠更穩(wěn)固的發(fā)展道路,蛙來噠在菜品研發(fā)和菜品制作流程中降低了對廚師的依賴度,儲備牛蛙美食口味研發(fā)人員,這樣一來,蛙來噠的發(fā)展就不需要秘方,而是利用技術(shù)打造了一個穩(wěn)固的發(fā)展壁壘,同時降低了發(fā)展風險。



 

截止到目前,蛙來噠全國連鎖門店總數(shù)達到了360多家,這樣的成就在單品類美食品牌中絕對是罕有的,蛙來噠不僅在門店數(shù)量上有驕人的成就,一路走來,更是斬獲了無數(shù)權(quán)威獎項,帶領(lǐng)了整個牛蛙美食產(chǎn)業(yè)在全國美食餐企佼佼者中大放異彩。

 

機會不是等來的,而是自己創(chuàng)造的,蛙來噠深耕餐飲市場12年,與眾多餐飲品牌賽跑,在不斷嘗試,不斷磨礪中積累大量餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗,為牛蛙產(chǎn)業(yè)的迅速崛起做出貢獻,相信在未來的發(fā)展中,蛙來噠將繼續(xù)肩負重任,做好牛蛙美食產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭羊,帶領(lǐng)整個行業(yè)走向餐飲行業(yè)的至高點。

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市場有風險,加盟需謹慎

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