說(shuō)起美食就不得不提起美食界的“新寵兒”牛蛙，而說(shuō)起牛蛙美食就不得不提起牛蛙美食界的扛把子蛙來(lái)噠。那么蛙來(lái)噠憑什么被稱為牛蛙美食的扛把子？

獨(dú)開(kāi)生面

蛙來(lái)噠是于2010年在湖南長(zhǎng)沙創(chuàng)立的，蛙來(lái)噠最開(kāi)始是一家傳統(tǒng)湘菜餐廳，但在湖南長(zhǎng)沙遍地都是湘菜館，想要在一眾傳統(tǒng)湘菜館脫穎而出，短時(shí)間內(nèi)很難實(shí)現(xiàn)。

于是蛙來(lái)噠創(chuàng)始人轉(zhuǎn)變思路，獨(dú)開(kāi)生面聚焦牛蛙單品，一經(jīng)推出便深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，成為了牛蛙美食的開(kāi)創(chuàng)者。

精準(zhǔn)定位

眾所周知，現(xiàn)在是年輕人的時(shí)代，蛙來(lái)噠從創(chuàng)立以來(lái)就將目標(biāo)放在年輕群體身上。

在菜品上，蛙來(lái)噠為了滿足年輕人獵奇、社交的心理，不斷創(chuàng)新研發(fā)新的菜品，直至現(xiàn)在蛙來(lái)噠已經(jīng)研發(fā)了十幾種不同口味的蛙還有各種特色小吃、飲料。

在裝修上，蛙來(lái)噠一直緊跟年輕人追求時(shí)尚、潮流和個(gè)性化的特點(diǎn)，不斷對(duì)店鋪進(jìn)行更新升級(jí)，到現(xiàn)在店鋪裝修風(fēng)格已經(jīng)完成從1.0-5.0的升級(jí)。

決策果斷

在疫情時(shí)代，各行各業(yè)都受到不小的沖擊，尤其是餐飲行業(yè)，而蛙來(lái)噠卻能夠?qū)崿F(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)。

在疫情爆發(fā)階段不能堂食時(shí)，其他餐飲業(yè)還在猶豫不決，蛙來(lái)噠果斷開(kāi)通線上送餐服務(wù)，在疫情得到有效控制后，蛙來(lái)噠線上線下同時(shí)開(kāi)展，保證用戶黏度。

蛙來(lái)噠的成功不僅僅體現(xiàn)在牛蛙美食界，也給其他的同行帶來(lái)了啟示和警醒。