我國自古就有吃蛙的歷史，李時珍的著作《本草綱目》中就曾稱贊蛙肉“食之至美”，北宋蘇軾也曾寫下“何以有一尊，領翁饋蛙蛇”的詩句。但在當時只有少部分人能夠接受吃蛙。

而現在牛蛙已經成為人們餐桌上的一道美食，成百上千的牛蛙餐館遍布各地，蛙來噠作為炭燒牛蛙的開創者更是里面的佼佼者。

蛙來噠最開始只是創立于湖南長沙的一個普通小餐館，牛蛙是當地非常常見的夜宵美食。但蛙來噠的創始人們具有獨到，超前的眼光他們將目標聚焦在牛蛙單品上。

最開始聚焦牛蛙單品這條路并不被看好，在此之前也有湘菜館做牛蛙美食，但牛蛙只是和雞、鴨、魚肉等作為其中的一道菜，第一次有餐廳只做牛蛙。

聚焦牛蛙單品并且定位年輕人，首創十二種蛙鍋，一經推出便火爆全網，蛙來噠成為網紅打卡圣地。

隨著蛙來噠的爆火，一擁而上的品類特別多，和蛙來噠一樣成為網紅的也不是沒有，但最終只是曇花一現。

蛙來噠十幾年來一直專注一只蛙、一口鍋，將牛蛙美食做到極致，現在更是有了十幾種不同口味的蛙鍋，成為牛蛙美食的頭部品牌，深受消費者的喜愛。