除了常見的香辣、泡椒味外，蛙來噠牛蛙火鍋還原創(chuàng)出紫蘇、苗家酸湯、雞汁菌菇、黑椒耗油等新口味。

據(jù)了解，光是醬汁、菜品的研發(fā)定制，蛙來噠牛蛙研發(fā)團(tuán)隊(duì)就耗費(fèi)了一年多的時(shí)間。在確定好口味之后，蛙來噠便逐步走向量化、標(biāo)準(zhǔn)化，從傳統(tǒng)街鋪?zhàn)呷胭徫镏行?，連鎖經(jīng)營方式也從直營擴(kuò)展到加盟。

而蛙來噠除了主打蛙類產(chǎn)品，其實(shí)還有多種特制涼菜、燒烤、海鮮、甜點(diǎn)等特色美食。

為了抓住年輕消費(fèi)群體，除了口味創(chuàng)新，蛙來噠加盟也在不斷豐富消費(fèi)者體驗(yàn)，比如采用逼真的“美元”餐巾紙，意在讓消費(fèi)者體驗(yàn)“用美元擦嘴的土豪做派”；為了避免排隊(duì)等候帶來的乏味感，蛙來噠還為排隊(duì)等候區(qū)的消費(fèi)者準(zhǔn)備了折青蛙扣現(xiàn)金活動(dòng)。這些都讓消費(fèi)者在品嘗美食的過程中，也能有好玩的體驗(yàn)。此外，絢麗動(dòng)感的環(huán)境，也讓蛙來噠餐廳變成“自拍勝地”。

抓住品類創(chuàng)新機(jī)會，做大單店月銷售額。

蛙來噠牛蛙從2014年年底開始進(jìn)軍商場，已經(jīng)在深圳、廣州、長沙、珠海、海南、成都、烏魯木齊、南寧、武漢、昆明等90多座城市開業(yè)360余家門店，單店面積一般在300平方米左右，許多店門前都出現(xiàn)排隊(duì)盛況。據(jù)羅浩所言，蛙來噠正是抓住了品類創(chuàng)新機(jī)會，才一舉成為炭烤牛蛙品類的第一品牌。

在管控加盟商及保證產(chǎn)品口味方面，蛙來噠加盟店會定期安排一個(gè)月或一個(gè)季度的巡檢，并會把喜歡互動(dòng)的消費(fèi)者發(fā)展為神秘顧客進(jìn)行暗訪；同時(shí)統(tǒng)一策劃優(yōu)惠活動(dòng)，達(dá)到全國產(chǎn)品、活動(dòng)同步。而蛙來噠公司總部也會對搜集來的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，從營業(yè)額以及整個(gè)團(tuán)隊(duì)的運(yùn)營狀況，來判斷探訪的門店是否屬于優(yōu)質(zhì)一類店。