作為牛蛙美食開創(chuàng)者,從2010年創(chuàng)立到2015年正式升級為“專注于牛蛙干鍋”品類的品牌,蛙來噠一直走到品類創(chuàng)新的前沿。截止到今天,蛙來噠已經(jīng)在全國90多個城市布局360多家門店,已然是牛蛙賽道的大佬角色,那么蛙來噠是如何崛起的呢?
蛙來噠從傳統(tǒng)的一家湘菜館,到聚焦牛蛙單品類,從單店到多店,一路走來,創(chuàng)新不止,挑戰(zhàn)不斷,從開創(chuàng)者到行業(yè)的領軍品牌,在全國有了較強的影響力,蛙來噠也嘗到了品牌的巨大紅利。
蛙來噠始終堅持聚焦牛蛙單品類,不斷創(chuàng)新和超越,不僅要做網(wǎng)紅,更要做長紅。
蛙來噠的成功,很大原因就是品類的聚焦。所以發(fā)展12年來,蛙來噠始終堅持蛙品類的聚焦,不斷創(chuàng)新,一是菜品的創(chuàng)新,獨創(chuàng)12種蛙鍋口味,受到全國蛙粉們的好評,二是裝修風格的創(chuàng)新,蛙來噠發(fā)展至今,品牌完成了1.0到5.0 的升級和優(yōu)化,時尚潮流的門店裝修風格,成為各大城市最網(wǎng)紅的美食打卡餐廳。
做到網(wǎng)紅很容易,但是如何從網(wǎng)紅做到長紅,也是蛙來噠一直面對的課題。所以蛙來噠走可持續(xù)發(fā)展道路,蛙來噠選用的牛蛙每天都會經(jīng)過3次檢測,3次檢測全部合格才會送到各個門店。蛙來噠對牛蛙食材的嚴格要求也為牛蛙養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出了貢獻。
蛙來噠一直在創(chuàng)新,始終圍繞年輕用戶需求,創(chuàng)新菜品和裝修風格,持續(xù)吸引年輕人,增強用戶黏性,從而增強復購率。
蛙來噠堅持全國連鎖發(fā)展道路,開放合伙人制。
蛙來噠始終堅持走全國連鎖門店發(fā)展之路,也開放了合伙人制,目的就是為了幫助更多有過餐飲經(jīng)驗想要自主開店的創(chuàng)業(yè)者成功開店,蛙來噠這一新型加盟模式不僅降低了創(chuàng)業(yè)者的資金成本,更為創(chuàng)業(yè)者節(jié)省了時間和管理成本,蛙來噠總部扶持政策也將會給創(chuàng)業(yè)者帶來開店的成熟經(jīng)驗和標準化管理模式。