3月9日，“繁華餐飲 贏戰(zhàn)500”——2023蛙來噠年會&加盟商大會成功召開，總結過去3年得與失，確定新目標，共赴新的征程。

從長沙到全國，從單店到多店，蛙來噠用了13年的時間，將牛蛙美食文化成功推向全國，并且在全國90多個核心城市，布局了360多家連鎖門店。現在的蛙來噠已然成了消費者最喜愛的餐飲品牌，而且好評不斷，很是受歡迎。

蛙來噠董事長羅清表示，今年蛙來噠門店目標要做到500家，從360多家到500家，是一個大的跳躍，也是一個大的挑戰(zhàn)，為何蛙來噠有如此自信呢？

首先，蛙來噠品牌實力支撐。

蛙來噠2010年成立于湖南長沙，從一家傳統(tǒng)的湘菜館到現在的連鎖品牌，蛙來噠關鍵的一步就是聚焦牛蛙單品類，把傳統(tǒng)菜品統(tǒng)統(tǒng)舍棄，保留牛蛙，2015年開始聚焦牛蛙單品類，從此開創(chuàng)牛蛙美食賽道。

發(fā)展至今，蛙來噠毋容置疑是牛蛙賽道的領創(chuàng)者，牛蛙品牌雜多，但是做到蛙來噠這樣規(guī)模的還沒有出現。蛙來噠穩(wěn)居行業(yè)首位，是大佬，亦是扛把子，其品牌影響力無人能比。

其次，全國連鎖發(fā)展戰(zhàn)略吸引更多創(chuàng)業(yè)者加入。

在聚焦蛙品類的同時，蛙來噠也堅持全國連鎖化發(fā)展，只有這樣，才能把一個特色化餐飲品牌做大，蛙來噠開放了合伙人制，在加盟連鎖店開業(yè)及運營管理上，給予合伙人最大的支持力度，這也保證了門店的成功運營。

后疫情時代，很多餐飲人都在找尋好的餐飲項目加入，蛙來噠強大的品牌影響力和連鎖模式，將吸引越來越多的創(chuàng)業(yè)者加入。

再者，蛙來噠組織管理能力強大，能應對各種挑戰(zhàn)。

2023年，蛙來噠總門店數量要達到500家，這是基于對自己情況的了解。通過三年疫情不確定性帶來門店運營的巨大挑戰(zhàn)，蛙來噠在經受住市場檢驗之后，對自身的運營實力更有信心了。通過門店模型的提升，適應市場場景變化；基于市場容量來考慮開多少店，蛙來噠有清晰的實現“千店目標”的步驟和規(guī)劃。