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相信大家沒有吃過牛蛙的,都應(yīng)該聽過蛙來噠的名字吧。
但你了解他的故事嗎?
蛙來噠創(chuàng)立于2010年,但在開始開創(chuàng)的時(shí)候,僅僅只是一家湖南餐館,沒有任何的特色,牛蛙也只是眾多菜色中的一個(gè),蛙來噠的創(chuàng)始人意識(shí)到這個(gè)方法不行,于是開始轉(zhuǎn)型,聚焦牛蛙單品。
在2015年,蛙來噠開始聚焦牛蛙單品,打造出了第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化模式。品牌建立之初,經(jīng)歷了反復(fù)的模式、嘗試、檢驗(yàn),完成了0-1,1-N的連鎖化路徑。
蛙來噠為了推動(dòng)品牌影響力,投入巨大的時(shí)間、人力和資金成本、不斷提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方式和更高質(zhì)量的管理培訓(xùn)機(jī)制,目的就是為了給顧客帶來更好的體驗(yàn)。
蛙來噠雖然聚焦牛蛙單品,但為了滿足全國各地的不同地方的飲食習(xí)慣,開創(chuàng)了十幾種口味。有適合不吃辣的南方人的番茄牛蛙鍋,還有適合吃辣的北方人的香辣牛蛙鍋,還有最為出名的紫蘇牛蛙鍋,辣度適中。除此之外,蛙來噠也更加注重打造自己的品牌ip,不斷開創(chuàng)屬于自己的店內(nèi)風(fēng)格,再次提高自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
蛙來噠連續(xù)四年上榜2021中國餐飲加盟品牌TOP100榜單中,并在2021年時(shí)以第一名的優(yōu)異成績榮獲正餐行業(yè)的榜首,在2023年依舊持續(xù)著保持著優(yōu)異成績。