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牛蛙繼小龍蝦之后成為第二火的單品,各種牛蛙餐廳也隨處可見,作為牛蛙賽道里的領(lǐng)軍者蛙來(lái)噠,不少人也會(huì)表示蛙來(lái)噠真的好吃嗎?
蛙來(lái)噠以“十年專注一蛙鍋”的理念,研制了十二種牛蛙口味,并且發(fā)明了平鍋與泡鍋兩種做法。除了最經(jīng)典的紫蘇味之外,還有香辣味、老壇酸菜味、黑椒蠔油味、怪椒味、姜辣味、香辣味、泡椒味、青椒香蔥味、重慶豆花味、菌菇味等等。泡鍋煮的蛙,肉質(zhì)偏嫩滑,更是能嘗到最真實(shí)的味道,平鍋煮的蛙,因?yàn)橄逻^(guò)油鍋爆炒,所以偏香口。
蛙來(lái)噠的牛蛙分量滿滿一大鍋,并且每一種口味都有自身獨(dú)特的味道,蛙肉吸滿了湯汁,蛙肉又滑又嫩,蛙腿結(jié)實(shí)肥碩,一口咬下去立馬脫骨,口感真的很好。
并且蛙來(lái)噠對(duì)牛蛙的選材具有嚴(yán)格的要求,牛蛙重量必須要在5到8兩,個(gè)頭適中且優(yōu)質(zhì)的牛蛙,而且冬天只能用母蛙,夏天只能用公蛙,烹飪的時(shí)間也有講究,就是最大的確保了這鍋牛蛙的品質(zhì)。
如今,蛙來(lái)噠全國(guó)已有430家門店,遍布90個(gè)城市,并且被封為長(zhǎng)沙排隊(duì)王,這樣一些數(shù)據(jù)完全可以證明了蛙來(lái)噠足夠好吃了,要不然不會(huì)這么火爆。