作為美食吃貨就去在各地方探索美食，各種吃吃吃，那來蛙來噠吃蛙是一種什么樣的體驗？今晚解鎖了牛蛙的新吃法～蛙來噠碳烤紫蘇牛蛙鍋，當下特流行。

蛙肉高蛋白，滋補又解毒，促進人體氣血旺盛、精力充沛，有滋陰壯陽、養心安神補氣的功效。

法國人也吃蛙，無非是牛油煎過后加牛奶洋蔥來燉。幾年前在?？诘耐軄韲}，是我與紫蘇牛蛙的第一次親密接觸，印象深刻、念念不忘。

北京后來也有了蛙來噠，今晚終于可以到新開張的華貿天地店一探究竟了。蛙來噠店面整體國潮風的裝飾風格融入了卡通元素，大色塊的紅與白極具視覺沖擊力，令人耳目一新。裝修簡潔大方，餐桌上最逗的就是這個會跳的小青蛙，它本是沒什么搞笑的，就是看旁邊40多歲大哥也玩的很開心，就很感嘆大家的童年，仿佛一下子回到了小時候。

拿著菜單就點了我最愛的口味——紫蘇牛蛙，高溫過油后的蛙肉外層微焦，與紫蘇葉、姜片、青紅椒一起在火上加熱，肉質細嫩緊實，口感鮮香豐腴，尤其下飯。加了年糕、金針菇和千葉豆腐等配菜，緩解辣度的同時配菜也已入味兒。

手剝皮蛋的鹵汁是泡椒和油醋汁調的，近似湖南風味，有助于皮蛋提鮮，滿口香辣哈氣時來一瓣皮蛋，舒爽的同時解膩降燥。

爆炒鹵肥腸里面也放滿了青紅椒，這絕對是湘菜的做法，我只撿來肥腸配米飯吃，不敢再碰辣椒了，畢竟怕吃太多辣椒第二天早上爆痘。有嫌辣的不過癮者可以試試印度魔鬼辣椒，聞一下就會流淚，喜歡的姐妹可以試試看。

蛙來噠的服務依舊很貼心，會有小哥哥小姐姐巡場，問要不要小火啥的。有了蛙來噠，真的很方便，他們專攻牛蛙新做法十幾年了，現在有12種口味牛蛙可以選，喜歡吃辣的，不辣的都能找到滿意的口味，真的有點厲害！我還會再來打卡的。