如今，越來(lái)越多的餐飲品牌都向網(wǎng)紅店的方向靠攏，但是事實(shí)上，只一味著想轉(zhuǎn)型成網(wǎng)紅店，沒(méi)有自己的品牌實(shí)力，是很難站穩(wěn)腳跟的。

蛙來(lái)噠眾所周知也是一家網(wǎng)紅店，自從蛙來(lái)噠爆火之后，也出現(xiàn)了眾多的追隨者和模仿者，甚至“山寨者”。蛙來(lái)噠歷經(jīng)十四年的努力，從牛蛙品類開(kāi)創(chuàng)到了品類第一，蛙來(lái)噠是如何從“網(wǎng)紅”變成“長(zhǎng)紅”的呢？以下是筆者的分析。

十年專注做好這鍋蛙，不隨波逐流

蛙來(lái)噠秉持著“十年做好這鍋蛙”的理念，將牛蛙的味道發(fā)揮到極致。蛙來(lái)噠聯(lián)合創(chuàng)始人羅浩在2015年打造了牛蛙十二種口味，并首創(chuàng)紫蘇牛蛙，此次蛙來(lái)噠也不斷創(chuàng)造新口味，保持顧客的粘性。即使市面上的牛蛙品牌逐漸增多，但蛙來(lái)噠依舊堅(jiān)持自己的想法，不被外界影響，只專注做好自己的這一鍋蛙。

推動(dòng)牛蛙養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，保障消費(fèi)者的舌尖安全

蛙來(lái)噠不僅是一家專注牛蛙美食的餐飲店，還是一個(gè)推動(dòng)我國(guó)牛蛙養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的企業(yè)。餐飲行業(yè)，不可逾越的紅線便是舌尖安全。蛙來(lái)噠與養(yǎng)殖企業(yè)合作，切實(shí)從源頭保障食品安全，并設(shè)立了“牛蛙三級(jí)檢測(cè)機(jī)制”。