蛙來噠創(chuàng)立于2009年，起源于湖南長沙，是第一家聚焦牛蛙的餐飲店，被稱為“牛蛙美食開創(chuàng)者”。歷經(jīng)十四年，蛙來噠從品類開創(chuàng)到了品類第一。

如今全國牛蛙門店已達(dá)到5萬家，整體市場規(guī)模已達(dá)600-800億，市面上的牛蛙品牌數(shù)不勝數(shù)，如蛙來噠、哥老官、蛙小俠、詠蛙、胖哥倆等等。在眾多的品牌中，蛙來噠是如何成為牛蛙賽道領(lǐng)軍者的？

聚焦品類，口味創(chuàng)新，迎合年輕人喜好

蛙來噠雖說聚焦牛蛙品類，但是口味卻不斷創(chuàng)新。蛙來噠聯(lián)合創(chuàng)始人羅浩在2015年打造了牛蛙的十二種口味，并首創(chuàng)紫蘇牛蛙，打開了紫蘇牛蛙的美味，將此道菜帶向全國。為了迎合更多顧客的喜好，保持一兩年就會出新品的情況，以保持顧客的黏性。

走連鎖化道路，從長沙走向全國

蛙來噠聯(lián)合創(chuàng)始人羅清說過：“連鎖化是大趨勢”。在面對疫情危機(jī)時，只有走連鎖化的品牌才能夠更穩(wěn)的將危機(jī)轉(zhuǎn)變?yōu)闄C(jī)遇，蛙來噠亦是最好的例子。蛙來噠疫情三年后門店規(guī)模達(dá)到400家，門店據(jù)牛蛙品牌第一位，也正是走連鎖化道路的模式，使得蛙來噠成為牛蛙界的頭部品牌。