蛙來噠超級夜市深圳首店海岸城店試運營期間，生意火爆，每天排長龍，該店將于7月21日迎來正式開業，再次掀起全城吃蛙熱潮。

 

牛蛙美食開創者蛙來噠于今年5月份進行品牌第六次升級，6.0全新“超級夜市風”全國首店廣州正佳廣場店，也于5月26日正式開業，開業以來，火爆全城。

 

 

6月12日，蛙來噠在廣州正佳廣場舉辦了國際權威沙利文市場認證暨全新品牌定位新聞發布會，引起了業內外極大關注。借助品牌熱度提升及正佳店爆店計劃，廣州市迅速發起全城門店直播聯動，三天內實現營收拉動106.29萬，店均拉動4.62萬，23家門店20家登上抖音熱銷榜。

 

蛙來噠2015年將總部搬至深圳，作為總部大本營，深圳超級夜市首店火爆程度能否超越廣州？目前海岸城店未開業已經火爆，正式開業必將再一次打爆。

 

6.0全新超級夜市風，年輕人的“打卡”圣地

 

“超級夜市風”最大的創新是將商場與夜市組合在一起，這是餐飲行業從未有過的嘗試，也是蛙來噠一次重大的突破，此風格一出，便引起業內外的極大關注。

 

 

疫情之后，人們更想出去看看外面的世界，體驗生活體驗人生。而更具煙火氣更具生活氣息的場景已經成為當代年輕人的充電方式之一，從“擺地攤”在一線都市的盛行，到“進淄趕烤”火爆出圈，新生代消費者就餐時越來越重視體驗感和情緒價值。

 

蛙來噠打造的“夜市風”場景，還原了煙火氣十足的街頭夜市就餐體驗，恰恰就滿足了這種全新需求。

 

網紅連鎖餐廳長紅的關鍵，在于不斷的創新

 

創新是網紅餐廳成功的關鍵之一。在同質化的市場中，創新可以幫助餐廳與眾不同，吸引更多的顧客。蛙來噠深知創新的重要性，所以從創立以來，在產品、空間、服務等層面，一直走在創新的道路上。

 

蛙來噠創立于2009年，2015年聚焦牛蛙品類，在蛙來噠聚焦牛蛙品類之前，沒有任何一家餐飲店有這樣的品類定位，蛙來噠也被稱作“牛蛙美食開創者”。此后，市場上出現了數不勝數的牛蛙品牌，現如今，蛙來噠的網紅效應已經出現，也不乏出現了很多追隨者和模仿者。

 

 

產品方面，蛙來噠首創紫蘇牛蛙，風靡全國，得到了國際權威機構沙利文的認證，也表明了蛙來噠在牛蛙行業擁有不可撼動的地位。除了紫蘇牛蛙之外，還有麻辣味、香辣味、豆花味、酸菜味等十多種蛙鍋口味，滿足全國消費者多種需求。而且隨著消費者喜好變化，會不斷地創新新口味。

 

 

場景創新方面，截止到目前蛙來噠門店已有6種風格。從1.0工業風到2.0霓虹幻彩風到3.0黑金風到4.0閃電風到5.0星球科技風到6.0超級夜市風，每一種風格都因自身的特色成為網紅打卡點。

 

蛙來噠品牌聯合創始人羅清表示，在蛙來噠未來的發展計劃里，是要立足于這個行業，做一個長期可持續發展的品牌。她看好餐飲這個行業，也充分相信牛蛙的這個品類。牛蛙本身具有的食用的歷史傳統，以及喜愛它的廣大消費群眾。在未來，蛙來噠將用事實證明網紅也是可以一直“紅”下去的。

 

持續聚焦牛蛙單品，進行連鎖加盟體系的升級打造

 

從2009年第一家門店開始，蛙來噠首先把紫蘇牛蛙的產品模型打造出來，開創了牛蛙美食賽道，14時間，從開創到現在牛蛙產業千億市場份額，蛙美食賽道發生了翻天覆地的變化。

 

2015年，蛙來噠走出長沙，正式進駐一線市場，截至目前，蛙來噠已經在全國108個城市，布局460多家門店，很快就會成為目前牛蛙美食賽道唯一一個邁入500家大關的餐飲品牌。

 

作為一個連鎖加盟品牌，蛙來噠也在持續優化加盟體系，通過對牛蛙美食賽道的深度剖析，進行科學化管理和扶持，幫助每一個加入蛙來噠的餐飲創業者實現創業成功，目前蛙來噠已經與200多位志同道合的加盟合作伙伴取得成功，成功率98%，推動連鎖加盟行業持續健康發展。