在廣東，一份小炒有沒有“鍋氣”是檢驗廚師功夫到不到家、菜品好不好吃的重要標準。

何謂“鍋氣”？在菜品炒制的過程中，烹飪者憑借細微多變的手法，讓食物在擁有弧度的鐵鍋中迅速翻轉，并不時拋向空中，反復降溫，在最短時間內使食物從內而外發生質變，水火相濟，色香味俱全，并且還賦予了食物一種奇妙但虛無縹緲的特質，這就是鍋氣。

8月25日，蛙來噠超級夜市再開新店，將“有鍋氣”蛋炒飯帶到廣州海珠樂峰廣場。蛙來噠超級夜市樂峰廣場店試營業期間日均排隊60桌，總計排隊超1800桌，開業后排隊超千桌，在海珠刮起夜市風。

超級夜市風門店是蛙來噠通過新場景、新產品、新空間等維度，進行品牌新店型的打造，在品牌VI設計上以東方波普風與年輕吃蛙文化結合，以具有現代都市煙火氣的超級夜市風空間設計，實現符合現代年輕人都市煙火氣的新品牌形象。

樂峰廣場店的開業是蛙來噠一個全新的開始，是一個充滿希望和激情的時刻。“我們致力于為每一位來到蛙來噠超級夜市的客人提供最優質的吃蛙體驗，為大家帶來精致大氣又充滿人間煙火氣的用餐環境。”蛙來噠樂峰廣場店負責人開業時說道。