湘菜是湖南省的傳統(tǒng)菜系，也是國內(nèi)非常受歡迎的一種菜系，蛙來噠的牛蛙系列就是正宗的湘菜，蛙來噠用了十四年時間把家鄉(xiāng)味帶到了全國108座不同的城市，并且期間不斷升級創(chuàng)新風(fēng)格和菜系，最近新開的北京蛙來噠新門店就是最新的6.0超級夜市風(fēng)版本。

打造紫蘇爆品，萬物皆可紫蘇

在國內(nèi)紫蘇的應(yīng)用場景特別廣泛，在很多地區(qū)都有食用，常常與魚，蝦，田螺，海鮮等一起烹調(diào)，能提升食材的鮮味和去腥。蛙來噠自創(chuàng)的招牌紫蘇牛蛙鍋，一經(jīng)推出，迅速吸睛，成為爆品，鮮活現(xiàn)殺的牛蛙加入清香的丹東紫蘇葉，讓牛蛙肉的嚼勁和鮮美與紫蘇的清香相結(jié)合，形成傳統(tǒng)地道的長沙味道，蛙來噠的紫蘇牛蛙鍋分量驚人，滿滿一鍋蛙肉，搭配小菜恰到好處，蛙肉入味鮮嫩，肉厚骨細(xì)，一嗦脫骨，口口留香，搭配米飯一起吃超級爽，讓人直呼過癮。

明廚亮灶，干凈透明化

這次的超級夜市風(fēng)門店采用紅藍(lán)為主色調(diào)的燈光，配上當(dāng)下最火最潮流的音樂，還有一個特別的亮點(diǎn)就是采用明廚亮灶模式，一是透明化的制作方式可以提高消費(fèi)者的信任感，二是能很好的還原夜市風(fēng)的熱鬧氛圍。

牛蛙美食賽道，前景可觀

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在北上廣深等幾個一線城市，以牛蛙為主題的餐飲將近1.5萬家，蛙來噠的年排隊(duì)量已經(jīng)超過5000萬人次，是當(dāng)之無愧的牛蛙美食品牌第一，可見大家對牛蛙的喜愛程度以及背后的市場前景有多大。

文創(chuàng)周邊，互動游戲，拉近距離

蛙來噠也在長期且大量的做文創(chuàng)，各種文創(chuàng)產(chǎn)品及周邊產(chǎn)品每年都會推出，在與顧客互動上服務(wù)員會玩一些猜拳，變魔術(shù)的小游戲，讓顧客享受美食的同時也能感覺到輕松愉悅的氛圍。

蛙來噠之所以能如此火爆，正是迎合了年輕人當(dāng)下的心理狀態(tài)，給了消費(fèi)者一個宣泄壓力和情感共鳴的場所。