作為近年來名副其實的火爆單品,牛蛙在餐飲界占據了一席之地。其肉質鮮嫩、營養價值高、口味多樣,備受全國消費者的喜愛。隨著蛙粉群體的不斷壯大,牛蛙餐飲業也蓬勃發展,遍地開花。
在眾多牛蛙美食品牌中,從湖南長沙走出的蛙來噠堪稱行業佼佼者。作為首個聚焦牛蛙單品類的品牌,蛙來噠在競爭激烈的餐飲市場中獨樹一幟,成為當今牛蛙賽道最具影響力的品牌之一。如今,蛙來噠已成功覆蓋全國108個城市,擁有460多家門店,形成了特征鮮明的千億牛蛙“超級符號”。
自2009年創立以來,蛙來噠始終堅持創新發展之路。從最初探索品類創新,到聚焦牛蛙單品類,再到建立品牌標準化模式,蛙來噠一路走來,不斷超越自我,與時俱進。在堅守與創新中,蛙來噠逐漸形成了獨特的品牌魅力,并迅速搶占消費心智。如今,蛙來噠已成為年輕人群體中備受歡迎的中式餐飲品牌。
為了實現全國化發展,蛙來噠從湖南遷至深圳,加速了全國拓店進程。在過去的幾年中,蛙來噠不斷精益求精,持續創新,將傳統元素與時尚潮流相結合,打造出年輕人喜愛的中式餐飲品牌。如今,蛙來噠已經完成從“1”到“N”的蛻變,成為牛蛙賽道中的佼佼者。
2023年,蛙來噠推出全新升級的超級夜市品牌形象,以“好吃、好玩、有趣”為宗旨,打造獨具特色的夜經濟體驗。通過明廚亮灶、現炒及紫蘇多場景產品研發,蛙來噠將“萬物皆可紫蘇”的超級爆品首創紫蘇牛蛙持續引爆。同時,圍繞互動模型、員工風格、服務流程等方面進行重點打造,形成獨具特色的全新顧客吃蛙體驗。
在超級夜市品牌升級中,蛙來噠將傳統與現代元素相結合,打造出獨具特色的東方波普風主題。通過引入炒飯、麻辣燙、鹵蛙、牛乳冰等夜市里最常出現的菜品及甜品,給足顧客驚喜。同時回歸2009年長沙街頭的味道,讓顧客重溫經典。
為了進一步拓展市場份額,蛙來噠在廣州、深圳、北京、上海等一線城市加快布局。首家超級夜市門店在廣州正佳開業后迅速成為熱門餐廳之一,創造了5星登頂和12天全城美食熱門榜第一的佳績。隨后在深圳、北京、上海等地相繼開業,均取得了不俗的成績。如今,蛙來噠已經成為一線城市中備受矚目的餐飲品牌之一。
除了在餐飲界取得卓越成就外,蛙來噠還積極推動牛蛙養殖業的生態化發展。多年來始終堅持嚴格把控牛蛙養殖源頭的安全問題從源頭開始按規范化操作為了確保食品安全以及環境保護, 養殖管理模式和養殖基地環境嚴格按照國家的標準要求去執行, 每年僅在檢測費用上就花費高達200萬元. 經過多方面把關, 淘汰掉殘次品, 將合格的產品送至各門店, 為消費者提供安全可靠的食材來。