2009年蛙來噠在湖南長沙誕生了，但當時它也只是一家含有牛蛙菜品的普通湘餐館，為了脫穎而出，也為了擁有自己的核心競爭力，蛙來噠創始人們在2015年，決定舍棄傳統菜品，專注牛蛙單品細分賽道。蛙來噠也是首個聚焦牛蛙單品的餐飲品牌，因為也被稱為“牛蛙美食開創者”。

聚焦牛蛙單品的同時，為了滿足不同地域，不同消費者的口味需求，蛙來噠開創了十二種口味牛蛙美食，除了招牌紫蘇牛蛙外，還有番茄、香辣、麻辣、蠔油、番茄等等口味，而且它還打造了平鍋和泡鍋兩種吃法，豐富食客進店的選擇。

專注牛蛙美食賽道這14年來，蛙來噠始終以消費者的需求為導向，不斷研發新的牛蛙美食口味，同時圍繞消費者的審美和喜好，不斷升級吃蛙場景、用餐體驗。

從1.0工業風到如今的6.0超級夜市風，蛙來噠基于每年對于目標消費群的深入洞察，主動迎合消費者，為他們打造出不同的吃蛙場景體驗。目前6.0風格已在廣州、深圳、北京、上海等地相繼落地，而且開業以來均取得了不俗的成績。

除此之外，蛙來噠還積極推動牛蛙養殖業生態化發展。搭建牛蛙生態養殖基地、推出稻蛙共生養殖模式、啟動“牛蛙食品三級檢測”機制，從源頭守護牛蛙食品安全，推動整個牛蛙行業健康、綠色發展。