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隨著消費者對餐飲需求的變化,“網紅”餐廳逐漸盛行,但絕大部分“網紅”餐廳熱度來得快也去得快,很少有能夠存活很久的。今天就給大家介紹一個不一樣的“網紅”餐廳——蛙來噠。
蛙來噠起源于湖南長沙,是一個專門吃牛蛙的餐廳,也是一個地地道道的湘菜品牌,2015年因其新奇獨特的菜品和別具一格的用餐環境而爆紅網絡,成為長沙有名的“網紅”餐廳,門店前每天都有人排隊就餐。
為了擺脫“網紅”餐廳存活時間短的魔咒,2015年蛙來噠將總部搬至了一線城市深圳并以連鎖餐飲模式發展經營。深圳是一個非常年輕化的城市,這與蛙來噠品牌年輕化的定位不謀而合,在深圳站穩腳跟并有一定的知名度后,蛙來噠加速了自己全國加盟連鎖拓店的進程。
在此期間,蛙來噠始終保持著自己的初心,并沒有因為眼前的一點蠅頭小利而自損大局,相反蛙來噠十分愛惜自己的羽毛,從菜品味道、產品品質、用餐環境、服務質量等多方面多角度不斷提升消費者滿意度,塑造良好的品牌形象。
同時,蛙來噠還始終跟隨市場和消費者的需求持續保持創新升級,不僅創新研發了十幾種牛蛙特色美食,還成功更新迭代6種不同風格的門店形象。
到目前為止,蛙來噠已有14年的發展歷程,門店也從最初的一家變成現在的460多家,遍布在全國108個城市,它不只是一家“網紅”餐廳,更是一個有實力的餐飲品牌。