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無論時空如何轉變,餐飲行業始終與人們的基本生活需求緊密相連。隨著人們生活條件的改善,餐飲消費需求也在不斷變化,餐飲行業開始向多元化和個性化的方向發展,正迎來前所未有的黃金時代。
數據顯示,今年1-9月,新增餐飲企業249.2萬家。連鎖餐飲品牌也積極擴張,加速規模步伐。在剛剛結束的“第三屆中國餐飲品牌節”上,不同餐飲品牌的負責人圍繞“品類頭部品牌的突圍之路”進行了深入探討。
蛙來噠聯合創始人羅清女士在圓桌會議上表示:今年我感受到了“熱”,整體開店數量大幅增長,大家開店的熱情都上來了,更多人愿意加入餐飲行業。競爭越來越激烈,疫情后存活下來的企業更多的是規模化企業。例如,以前正餐品類很少做到百店以上,現在很多品牌已經突破了百店。
據了解,蛙來噠已在全國108個城市分布著460多家門店,預計今年年底全國門店數量將達到500家。在餐飲市場持續向好的環境下,未來有望沖刺千店。品牌的門店主要是連鎖加盟的經營模式,這也是未來餐飲企業發展的趨勢所在。