近些年，牛蛙一躍成為備受歡迎的單品美食，牛蛙單品賽道的入局者越來越多，各種大大小小的吃蛙品牌層出不窮。隨著牛蛙賽道入局者的增多，市場逐漸趨于飽和，競爭也愈發激烈，作為最先聚焦牛蛙單品的餐飲品牌之一，面對競爭如此激烈的市場環境，蛙來噠應該如何保持自己的核心競爭力，長久發展？

蛙來噠聯合創始人羅清曾提到：“品牌要秉承長期主義，需保持與年輕人對話，在產品口味、空間設計、文化塑造等方面不斷創新升級”。自品牌成立以來，蛙來噠也始終秉持著這個理念。

持續聚焦牛蛙品類，創新研發新菜品

2015年蛙來噠摒棄了牛蛙之外的所有菜品，專注牛蛙細分品類賽道，也正是聚焦牛蛙單品的舉措，讓蛙來噠火爆出圈。

聚焦單品，但口味卻不單一，蛙來噠打破傳統牛蛙單一的做法，創新推出12種口味蛙鍋，并打造平鍋和泡鍋兩種吃法。同時，在發展的過程中蛙來噠也在不斷調整和研發菜品，以滿足消費者的口味和個性化要求。

圍繞年輕消費群體需求，持續創新升級品牌

據了解，蛙來噠的消費群體主要為年輕人，因此，在品牌空間塑造方面，蛙來噠積極洞察年輕消費者群體的需求和市場的趨勢，持續創新和更新，打造了1.0工業風、2.0霓虹幻彩風、3.0黑金風、4.0閃電風、5.0星球科技風、6.0超級夜市風六種門店風格，以保持品牌的活力和競爭力，從而保持消費者的新鮮感和吸引力。

完善牛蛙食材供應鏈，推動牛蛙養殖業健康可持續發展

據了解，目前每年蛙來噠全國餐廳用蛙量約4000萬斤。因此，牛蛙食材的供應對于蛙來噠來說是至關重要的。

早在2016年蛙來噠便開始關注上游端牛蛙養殖問題，多年來一直在推動牛蛙生態養殖建設，并率先推出牛蛙食品安全“三級抽檢模式”，只短短幾年的時間，蛙來噠門店牛蛙合格率就達到98%以上。2022年蛙來噠啟動了牛蛙的科學化養殖基地建設，通過聯合當地政府、養殖戶，在養殖專家的指導下，推動“稻蛙”養殖，致力推動解決養殖端水源保護、綠色生態等產業難題。

可以看到蛙來噠始終把消費者放在第一位，從產品、環境、供應鏈等方方面面不斷創新升級，持續吸引消費者的關注和好感度，品牌自然能長久發展。