一直以來牛蛙因其肉質(zhì)細(xì)膩，口感鮮美而備受吃貨們喜愛，近些年來，牛蛙在餐飲消費(fèi)市場(chǎng)端的火爆程度堪比小龍蝦，有專家估算，目前全國(guó)牛蛙餐飲市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)600億-800億元。

作為牛蛙美食行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，自品牌建立以來，蛙來噠便將牛蛙食品安全放在首位，一直嚴(yán)控品質(zhì)，同時(shí)將推動(dòng)牛蛙養(yǎng)殖生態(tài)化發(fā)展納入自己的企業(yè)使命，持續(xù)優(yōu)化牛蛙水產(chǎn)供應(yīng)鏈，著力推動(dòng)牛蛙養(yǎng)殖生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。

2016年，蛙來噠走訪牛蛙上游養(yǎng)殖端，并搭建牛蛙生態(tài)養(yǎng)殖基地，并在行業(yè)內(nèi)率先啟動(dòng)牛蛙食品安全“三級(jí)檢測(cè)體系”，提高牛蛙食材的合格率。2022年蛙來噠開展了牛蛙科學(xué)養(yǎng)殖基地建設(shè)，并聯(lián)合當(dāng)?shù)卣梆B(yǎng)殖戶，在養(yǎng)殖專家的指導(dǎo)之下推動(dòng)“稻蛙”養(yǎng)殖模式，致力推動(dòng)解決養(yǎng)殖端水源保護(hù)、綠色生態(tài)等產(chǎn)業(yè)難題。

目前蛙來噠旗下門店共有460多家，遍布全國(guó)108個(gè)城市，且每年蛙來噠全國(guó)餐廳的牛蛙用量大約在4000萬斤左右，未來蛙來噠也將繼續(xù)發(fā)揮自己頭部品牌的優(yōu)勢(shì)，持續(xù)助力推動(dòng)牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色健康發(fā)展。