隨著我國經濟的快速發展，餐飲市場逐漸呈現出多元化的格局。一線城市的市場競爭日趨激烈，品牌餐飲企業紛紛將目光投向潛力巨大的下沉市場。下沉市場具有廣闊的發展空間，但同時也對品牌餐飲企業的供應鏈管理提出了更高的要求。

因此餐飲企業在下沉市場擴張的同時也極為重視供應鏈建設，如牛蛙美食頭部品牌蛙來噠，就對牛蛙采用標簽化管理，逐步建立供應鏈溯源體系，保證每一批次的牛蛙都是經過嚴格檢測合格的產品。穩固的供應鏈體系，不僅增加餐飲企業在自身在食品安全、品質保證的有力背書與品牌附加值，還讓能提升效率、更好的控制成本，增加企業在市場中的競爭力。

相較于一線城市，下沉市場的餐飲競爭格局較為分散，品牌餐飲企業擁有更大的市場空間。同時下沉市場受地域、文化和消費習慣的影響，區域特色較為明顯，消費者對餐飲品質、口味和服務的要求逐漸提高，需求更加多樣化。強大的供應鏈體系能夠確保產品品質的一致性和穩定性，確保顧客的消費體驗，提升服務水平。