在國民的認知中，長沙一直以來都是以美食娛樂為特色的城市，在國人眼中，尤其是年輕一族的心目中，長沙是名副其實的娛樂之都。說起長沙美食，吃貨們如數家珍，臭豆腐，口味蝦，蔥油粑粑，豬油拌粉等等，這些都是長沙的美食，在全國范圍內，說這些是長沙的美食名片均不為過。

而如今，長沙美食將再增加一張名片：在2023年12月27日，一場由湖南省商務廳、湖南省農業農村廳、湖南省文化和旅游廳聯合主辦，湖南省商務服務中心承辦，湖南日報《大湘菜報》執行的2023“味道湖南”湘菜年度盛典活動在長沙盛大舉行。這場盛典匯聚了眾多餐飲界的大咖、名廚以及美食愛好者，共同見證了2023年度湘菜的各項榮譽揭曉。

在此次盛典中，備受矚目的2023名店名廚名菜、抖音城市風味榜單、美團2023年必點榜單等美食榜單相繼發布。其中，蛙來噠-紫蘇牛蛙憑借其獨特的風味和卓越的口碑，從眾多美食中脫穎而出，榮獲2023年度湘菜名菜榮譽。這無疑為蛙來噠這家知名餐飲品牌再添一筆輝煌的篇章，從此長沙美食名片再增加一位新成員。

紫蘇牛蛙是蛙來噠首創的經典產品，也是門店點單率最高的一款美食。選用優質、鮮嫩的牛蛙作為原材料，經過高溫過油處理，使蛙肉外焦內嫩。再配以秘制醬料和香氣獨特的紫蘇葉進行燜煮，使得這道菜品口感豐富，層次分明。

這道菜的特別之處還在于借助紫蘇葉的獨特香氣和醬汁與蛙肉完美融合，整體為菜品增添了一份別樣的味覺享受，讓人回味無窮。據統計，蛙來噠門店超過70%的顧客首選菜品都是紫蘇牛蛙，而且每年都有大量顧客復購。這一現象也帶動了其他牛蛙專門店以及與牛蛙相關的美食餐廳紛紛跟進推出這道熱門菜品，使得紫蘇牛蛙在消費者心中形成了很高的認知度。

自然地，紫蘇牛蛙的獨特風味和鮮嫩口感征服了眾多吃蛙愛好者，使其一躍成為牛蛙美食賽道上的爆品。據了解，蛙來噠“紫蘇牛蛙餐品中國首創者”的身份在2023年的6月份已得到國際權威調研機構沙利文的認證。此次榮獲2023年度湘菜名菜稱號也算是實至名歸。

而實際上，蛙來噠不僅是紫蘇牛蛙，還有其他諸多口味的蛙鍋，對于很多美食愛好者，尤其是喜歡吃牛蛙的小伙伴也都是經常的選擇，這些豐富多樣，不同口味的蛙鍋，共同構成了蛙來噠不一樣的口味。現如今，蛙來噠在全國擁有接近500家的門店，在全國已經具備較為廣泛的知名度，經過十多年，尤其是近幾年的高速發展，蛙來噠也儼然成為了一張被大家所熟知的長沙美食名片，湘菜美食名片。