在新時代的消費形勢下,“情緒化代入,場景化展示”已經被很多商家成功運用到經營中,而知名牛蛙美食品牌蛙來噠,在這方面的運用更是得心應手,爐火純青。

在長達十多年的運營發展當中,蛙來噠從最初的工業風之后,進行了5次比較大的門店風格升級,把高“顏值”演繹到底。而每一種風格搭配布局都對應時代下的消費趨勢和鎖定的年輕消費一族的興趣愛好,充分展現情緒化的引導,對企業的品牌發展,都帶來非常大的促進作用。
眾所周知,蛙來噠來自文創美食娛樂之都湖南長沙,是以牛蛙美食為主打的主題餐廳,香辣的口味,鮮嫩的食材,高顏值的視覺呈現,情緒化親和性的表達,都給牛蛙美食愛好者帶來了非常好的體驗。
蛙來噠的“高顏值”
走進蛙來噠餐廳你會發現,無論是開始工業風,還是去年剛剛升級完成的6.0夜市風,蛙來噠呈現給消費者的基本上都是一個以繁雜和簡單2種情緒交織的烏托邦式的設計風格,紅藍相間間的色彩搭配增加了夢幻元素。藍的深邃、低落和紅的活潑、熱情完全不同的2種情緒,打破了傳統餐飲店的千篇一律。緊緊抓住年輕人沉浸式消費體驗需求,符合當下顏值審美觀念,給消費者一種場景代入感和情緒表達的空間。
另外,蛙來噠的logo和品牌主體視覺表達從“蛙”中挖掘餐廳元素,打造出了一種蛙來噠,萌萌噠的品牌感覺。通過餐廳顏色,材料,景觀等變化,不斷提升品牌和設計的感知力,提升空間的強烈代入感。

蛙來噠門店空間的情緒化表達
蛙來噠的設計不僅僅停留在視覺層面,更深入的是其對消費者情感需求的滿足。
蛙來噠的高顏值在解決未來餐廳三大基本屬性上表現得淋漓盡致,首先解決人們到餐廳來吃飯的溫飽需求,也就是最底層的溫飽;其次釋放壓力取得愉悅的情緒需求;最后可以實現幸福感和彰顯個性的自我實現需求。
多數蛙來噠的忠實粉絲,牛蛙美食的愛好者表示在蛙來噠,每一個角落都充滿了夢幻與浪漫,使得他們在享受美食的同時,也能感受到溫馨的氛圍。色彩斑斕的裝飾,獨具匠心的布局,仿佛讓人置身于一個充滿奇幻色彩的世界。這里,美食與藝術完美結合,為消費者帶來前所未有的沉浸式消費體驗。

年輕人就應該是充滿夢幻般的多姿多彩
蛙來噠的成功,在于它準確地把握了當代年輕人的消費心理。在我國,年輕人已經成為消費市場的主力軍,他們追求個性、注重體驗,渴望在消費過程中找到共鳴。蛙來噠正是抓住了這一特點,將情感化設計運用到餐廳中,使得消費者在用餐過程中產生強烈的代入感,從而提升了品牌的競爭力。
同時年輕人也是最喜歡做夢的一代人,傾向于追求夢幻般的色彩,文化,理想主義,另類的美,尋求自我表達,年輕人通常更喜歡新事物,不喜歡老和舊,審美在新時代消費背景下,變化多端,但是始終都代表著超現實主義的追求,而這些元素都是蛙來噠樂于探索和盡可能地通過菜品,設計風格,音樂,服務等傳遞出這種迎合年輕人需求的美食+夢幻體驗。
人們常說,一個女人要想留住一個男人的心,首先要留住他的胃。在餐飲界,很多以年輕消費群體為主的餐飲品牌要想留住年輕人的心,不但是要留住他們的胃,更多地可能還要關注他們想什么,樂于什么,除了吃一餐飯,更多的是表達什么,在這個層面上,蛙來噠可以作為眾多餐飲品牌借鑒學習的榜樣。