成為連鎖品牌，進行品牌連鎖，看似簡單，好像僅僅是成功模式的復制，然而實際上，由于我國地域廣闊，城市眾多，地區差異導致的口味各異，單一的模式要做到能滿足各個地區的需求，這卻是一件不簡單的事。尤其是全國連鎖品牌，要實現全國范圍內的擴張，更是困難重重。

究竟何種美食可以無視地域差異，口味差異，除了白開水，實難想象有其他符合此要求的。那么，在這種情況下，連鎖品牌如何才能實現突破呢？長沙美食名片蛙來噠，一家全國知名的加盟連鎖餐飲機構用十多年的發展經驗告訴我們，連鎖品牌實現突破的核心觀念是標準化，同樣地，標準化三個字看似簡單，如何才能保障可復制性的標準化，而不僅僅是口頭上，看看蛙來噠都做對了哪些？

蛙來噠以湖南湘菜為主，雖然湘菜的口味偏辣、偏酸，部分人對其重口味有所不適，但在如今養生和健康理念深入人心的背景下，蛙來噠牛蛙依然得到了大眾的認可和喜愛，全國門店數量超過400家，接近500家，覆蓋的城市超過100個。蛙來噠的聯合創始人羅清認為，企業的標準化是決定其發展速度和規模的關鍵。

蛙來噠的標準化體現在以下幾個方面：

1、選材：蛙來噠的牛蛙都經過嚴格篩選，公司對牛蛙的產地、生活習慣、喂養習慣等有統一要求，對成品牛蛙的選擇也有規定，每次原材料的選擇都要經過兩層的檢驗才能進入后廚。

2、衛生：蛙來噠將衛生問題納入經營的主要環節，后廚衛生、人員衛生、環境衛生等都是企業考察的重點。

3、口味：蛙來噠的十數種口味是公司十年來艱苦研發的結果，是根據不同地區、不同口味研制的，確保進入蛙來噠的客人一定能找到最適合自己的口味。

4、裝修：蛙來噠的裝修風格潮流、激情、興奮，隨著時代的演變，蛙來噠也在不斷進步和升級，以提供最舒適的就餐環境。

如今的蛙來噠已是一家標準化的全國加盟連鎖品牌，通過科學發展和不斷創新改革，成為了當之無愧的牛蛙頭牌。從以上幾個方面，我們可以看到蛙來噠的標準化細致入微，嚴格把控每一個生產環節，讓消費者放心，讓加盟商安心，也是蛙來噠能夠走到今天，實現可持續發展的關鍵所在。