近兩年，餐飲消費市場開始逐漸回暖，消費需求也得以釋放。縱觀餐飲市場，這些年出現了一些細分賽道，在每個賽道中都有一些知名品牌誕生并走紅。當下的餐飲市場中，牛蛙美食成了炙手可熱的細分單品賽道。

其次，現在的消費者在外出就餐的過程中除了注重美食的享受，更加注重品質健康飲食，也更加傾向于營養豐富且低脂低熱量的美食。而牛蛙肉質剛好就具有低脂高蛋白、低膽固醇的健康屬性。因此牛蛙美食從2015年開始嶄露頭角，便快速的收到消費者的追捧。

說到牛蛙美食，大家首先想到的就是紫蘇口味的牛蛙。看似普通的蛙肉，卻有著非同凡響的處理方式。肥美的蛙肉高溫快速過油，油脂能快速鎖住肉質中的汁水，讓蛙肉外焦里嫩。紫蘇去腥，能很好的馴服食材中的葷腥味，但是又不像蔥姜蒜的味道那么濃烈，獨有的芳香氣味中略顯清新，與牛蛙搭配顯得相得益彰。小火慢煮，激發出紫蘇的香味，使其得以充分的釋放，肥美鮮嫩的牛蛙肉充分吸收紫蘇的香氣，Q彈的肉質中散發出的香味令人食欲大增。

要說紫蘇牛蛙這道美味，還要數蛙來噠的最為經典。作為小編多次打卡的牛蛙美食，真心覺得紫蘇牛蛙還是最經典的。紫蘇牛蛙由牛蛙餐飲美食頭部品牌蛙來噠首創，也是蛙來噠門店內點單率達到80%的口味王。紫蘇牛蛙以其獨特的風味成為廣大牛蛙美食愛好者的堅定選擇。

通過蛙來噠官方網站介紹，如今蛙來噠已在全國108個核心城市擁有460多家門店。未來，蛙來噠將繼續以連鎖加盟的經營模式復刻更多的美味，讓消費者吃蛙更加的便捷。