7月19日，蛙來噠長沙7mall商場店，也是蛙來噠第一家門店，在經(jīng)歷了“煥新重裝”后正式更名為蛙來噠全國1號店并迎來盛大開業(yè)。此次升級裝修，不僅讓餐廳的硬件設(shè)施得到了全面的升級，更在環(huán)境氛圍、菜品設(shè)計等方面進(jìn)行了深度的挖掘和創(chuàng)新，力求為顧客帶來更加舒適和愉悅的用餐體驗(yàn)。

 

 

 

值得一提的是，在試營業(yè)期間，蛙來噠全國1號店就以其“煥新”的魅力和卓越的品質(zhì)，贏得了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可和贊譽(yù)，并取得了全城湘菜人氣榜第一名、熱門榜全城第二的好成績。新穎的店面設(shè)計和布局，也使得蛙來噠全國1號店在眾多餐飲品牌店中脫穎而出，成為商場中的一道亮麗風(fēng)景線。

 

是聚焦牛蛙后的第一家門店

也是蛙來噠全國1號店

 

2010年，蛙來噠在湖南長沙誕生。初起之時，蛙來噠還不僅僅是牛蛙，算是一家以牛蛙菜品為主，其他品類，比如魚類為輔的綜合性餐廳。

 

改變發(fā)生在2015年，這也是在蛙來噠和牛蛙產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程上具備里程碑意義的一年。在這一年，蛙來噠做出了戰(zhàn)略性的選擇，決定將餐廳的產(chǎn)品核心聚焦于牛蛙這一單品，實(shí)現(xiàn)了從多元化發(fā)展到專業(yè)化聚焦單品的轉(zhuǎn)變。而蛙來噠品牌也正式成為名副其實(shí)的牛蛙特色主題品牌。

 

 

 

這次轉(zhuǎn)變不僅讓蛙來噠在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出，更是讓它成功進(jìn)駐了長沙五一廣場的繁華商業(yè)綜合體7mall購物中心。至此，蛙來噠長沙7mall店也成為了聚焦后的第一家蛙來噠門店，也就是如今的蛙來噠全國1號店。

 

多年以后，可能很多人不知道，正是蛙來噠的這次改變，湖南乃至全國整個的餐飲界都迎來了一股新風(fēng)尚，年輕、科技、潮流、趣玩、核心單品、網(wǎng)紅等等這些元素開始逐步融入到餐飲業(yè)的發(fā)展中。而后來的發(fā)展也證明：正是蛙來噠，這個聚焦于牛蛙單品，鎖定年輕人，定位年輕化的品牌，為傳統(tǒng)湘菜注入了更多新的發(fā)展活力。

 

蛙來噠7mall店自從誕生開業(yè)以來，便以其獨(dú)特的牛蛙菜品和別具一格的門店設(shè)計，迅速成為長沙的美食新寵。獨(dú)特的口味和時尚的環(huán)境吸引了大量年輕消費(fèi)者前來品嘗，成為長沙美食打卡的勝地。

 

在湖南長沙一戰(zhàn)成功的蛙來噠并沒有停止前進(jìn)的步伐。也是在2015年，蛙來噠將總部遷至深圳市，開啟了全國化連鎖的進(jìn)程。從1號店，到2號店，到3號店，再到現(xiàn)在全國范圍內(nèi)超過500家門店的規(guī)模，蛙來噠完成了全國化的布局。

 

 

 

隨著蛙來噠聚焦牛蛙單品的成功，牛蛙美食也正式成為一個大眾美食品類被國人所熟知和追捧。于是其他諸多聚焦牛蛙單品的品牌相繼誕生，很多知名餐廳也開始引入牛蛙菜品，上下游有關(guān)牛蛙的企業(yè)也開始入場。蛙來噠以“牛蛙美食開創(chuàng)者”的身份成功帶動了整個牛蛙產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

 

如今，牛蛙產(chǎn)業(yè)的相關(guān)人員，在回望牛蛙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程時，總能追溯到蛙來噠長沙7mall店，因?yàn)檎菑倪@里開始，牛蛙命運(yùn)的齒輪才開始轉(zhuǎn)動，從一個個默默無聞的小眾品類，一躍成為今天單品市值近千億元的網(wǎng)紅爆品。

 

作為蛙來噠的第一家門店，蛙來噠長沙7mall店不僅見證了牛蛙餐飲市場從興起到繁榮的全過程，也見證了蛙來噠成功跨越了兩個五年的品牌增長周期。如今，站在即將第三個五年周期的起點(diǎn)上，蛙來噠長沙7mall店也迎來了全新的改版升級。這不僅體現(xiàn)了蛙來噠不忘初心、回歸經(jīng)營的決心，更將成為品牌未來發(fā)展的嶄新起點(diǎn)。

 

蛙來噠長沙7mall店全方位升級

“新裝”再出發(fā)

 

作為最早的一批在牛蛙賽道出圈的網(wǎng)紅餐廳，蛙來噠長沙7mall店，早前憑借著“聚焦牛蛙干鍋”的產(chǎn)品特色、極具差異化的店面裝潢以及獨(dú)具風(fēng)格的吃蛙體驗(yàn)，在長沙這座城市掀起了一波又一波的“吃蛙”熱潮。

 

時隔9年，如今全國已有500+門店的蛙來噠回到最初的地方，將長沙7mall店進(jìn)行了全方位升級改造，改造后的新店型在門店形象、產(chǎn)品線、服務(wù)等方面都和此前有很大不同。

 

 

 

門店形象升級，煥然一新

 

門店形象的塑造對于吸引顧客、建立良好信譽(yù)、提高銷量和競爭力至關(guān)重要。經(jīng)過重新設(shè)計后，蛙來噠7mall店展現(xiàn)了全新的品牌風(fēng)貌。

 

相較于之前，現(xiàn)在的門店，采用了更加現(xiàn)代化的設(shè)計理念，同時，融合了蛙來噠一貫的風(fēng)格，將傳承、科技與時尚完美結(jié)合，搭配年輕化的插畫和明亮柔和的燈光，營造出溫馨舒適的就餐氛圍，讓消費(fèi)者擁有更加輕松、愉悅的就餐體驗(yàn)。

 

菜品升級，豐富門店產(chǎn)品線

 

在此次升級中，蛙來噠還在原有菜單基礎(chǔ)上擴(kuò)展品類，豐富了門店產(chǎn)品線。包括火焰爆辣蛙這款蛙鍋，手撕雞、大長腿杯面等小吃，以及西瓜冰湯圓、摸魚氣泡水、大珍珠奶茶等一系列甜品與飲品，滿足Z世代消費(fèi)者“多元化”“多樣化”的用餐需求。

 

服務(wù)升級，更加數(shù)字化、智能化

 

在科技日新月異的今天，蛙來噠7mall店也緊跟數(shù)字科技發(fā)展的步伐，引入了先進(jìn)的設(shè)備和智慧餐飲數(shù)字化技術(shù)，旨在進(jìn)一步提升餐廳的運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量，同時為顧客提供更加便捷、高效、個性化的服務(wù)。

 

全國門店率先突破500+

憑實(shí)力引領(lǐng)千億牛蛙市場不斷向前發(fā)展

 

公開數(shù)據(jù)顯示，目前全國的牛蛙餐廳共計5萬家左右，市場的整體規(guī)模已接近千億元，整個牛蛙餐飲市場呈現(xiàn)出“百花齊放”局面，各種大大小小的牛蛙品牌不計其數(shù)。

 

在眾多牛蛙品牌中，作為“牛蛙美食開創(chuàng)者”的蛙來噠，從長沙出發(fā)再到全國，深受各地消費(fèi)者尤其是Z世代的喜愛和追捧，一度引發(fā)“吃蛙”熱潮。據(jù)了解，目前其全國門店已率先突破500家，成為牛蛙賽道上首個突破500家門店的品牌。

 

也因?yàn)槠洚a(chǎn)品、企業(yè)規(guī)模、銷售量等3項(xiàng)主要指標(biāo)均處于行業(yè)領(lǐng)先地位，2023年6月，蛙來噠獲得了全球知名增長咨詢公司、國際權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文授予的三項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證，即“紫蘇牛蛙餐品中國首創(chuàng)者”“2022年中國牛蛙餐飲連鎖企業(yè)規(guī)模第一”“2022年中國牛蛙餐飲行業(yè)蛙鍋銷量第一”。同年12月，蛙來噠-紫蘇牛蛙被授予“2023年度湘菜名菜”稱號。

 

作為牛蛙美食賽道的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者，蛙來噠自2010年創(chuàng)立至今，14年來始終聚焦在牛蛙大單品賽道上，并持續(xù)不斷地進(jìn)行自我迭代與創(chuàng)新升級，這種積極的推動和不懈的努力，不僅讓蛙來噠自身得到了更好的發(fā)展，也帶動了整個牛蛙美食行業(yè)的進(jìn)步。

 

未來，也期待蛙來噠能夠繼續(xù)發(fā)揮自己的優(yōu)勢和力量，為消費(fèi)者帶來更多獨(dú)特而豐富的美食體驗(yàn)，助力推動牛蛙餐飲早日跨越千億市場。