8月8日，蛙來噠第5屆超級品牌日，也是蛙來噠品牌成立14周年慶典活動，即將在長沙舉辦。本次品牌日活動，蛙來噠將以音樂會的形式開展。屆時，來自全國各地的牛蛙美食愛好者，將齊聚長沙，共襄盛舉。

 

 

 

算上本次，蛙來噠已經成功舉辦了5次品牌日活動。每一次都獲得了巨大的成功，為蛙來噠的發展壯大貢獻著非凡的影響力。在歷屆“蛙來噠超級品牌日”的熱烈反響中，我們或許能夠洞察到一些餐飲品牌如何精準地觸及并贏得年輕一代的心智的啟發。

 

通常情況下，無論是業內還是業外，能形成共識的是品牌舉辦盛大的活動，都不僅僅是關于品牌本身，更多的是創造與品牌消費群體深度對話的契機。餐飲品牌如是，而蛙來噠亦如是。蛙來噠的“超級品牌日活動”就是其不斷探索創新潮流，持續深化與年輕人的情感連接的“橋梁”。

 

眾所周知，現在的消費群體是以年輕人為主，那么作為餐飲品牌，如何才能持續保持對年輕消費者的心智獲取呢？

 

1.跨界聯名，打造新奇體驗

 

對比老中年人，青壯派的年輕人天然地對新奇的體驗更有期待。為了持續吸引年輕消費者的目光，餐飲品牌可以積極尋求跨界合作的機會，創新打造一些新奇的體驗來吸引和維護、彰顯品牌的年輕化元素。比如，與熱門IP、時尚品牌或文化地標聯合推出限定款菜品或主題餐廳，通過跨界碰撞產生的新奇感，激發年輕人的探索欲和分享欲。這種合作不僅能夠豐富品牌內涵，還能借助合作方的粉絲基礎，快速擴大品牌影響力。

 

 

 

在蛙來噠第4屆超級品牌日的活動中，蛙來噠與爪馬戲劇共同打造沉浸式舞臺劇《玩家The??Life》，活動以表演+桌游+美食的形式，為前來參與活動的蛙粉們營造別具一格的品牌日活動氛圍。

 

2. 數字化營銷，精準觸達

 

在數字化時代，餐飲品牌應充分利用社交媒體、短視頻平臺等數字渠道，進行精準營銷。通過數據分析，了解年輕消費者的興趣偏好和消費習慣，定制化推送個性化內容。同時，利用直播、短視頻等形式，直觀展示菜品制作過程、餐廳環境及特色活動，增強消費者的參與感和代入感，促進口碑傳播。

 

 

 

在第三屆的超級品牌日活動中，蛙來噠就積極融合了數字化營銷的形式。在2022年的第三屆品牌日活動中，蛙來噠于深圳、廣州、長沙三地同步盛大開幕。本屆品牌日，蛙來噠不僅精心打造了各地的品牌日快閃店，還創新性地制定了線上線下、多地多店聯動的計劃，通過線上直播的形式，讓更多蛙粉及美食愛好者能夠全程參與，共同見證這一美食盛宴。

 

3. 綠色環保，踐行社會責任

 

隨著環保意識的增強，越來越多的年輕人開始關注企業的社會責任。餐飲品牌可以積極倡導綠色消費理念，如推廣使用可降解餐具、減少食物浪費、支持可持續食材等。通過實際行動展現品牌的社會責任感，不僅能夠贏得年輕消費者的好感，還能在競爭激烈的市場中樹立獨特的品牌形象。

 

比如蛙來噠響應深圳市政府提出的“文明就餐、拒絕浪費”的倡議實行的一些措施，早在2020年，蛙來噠就將門店的部分餐具從一次性改為了不銹鋼，循環使用，減少浪費。這樣一來每個門店每天可減少使用300個左右的一次性牛皮紙餐盒。

 

另外還有分餐，光盤行動，現場根據人數建議點餐等行動。這些措施雖小不起眼，但是積少成多，在很多年輕消費者的眼里，卻倍感溫馨。尤其是在當前消費降級的情況下，很多消費者對于餐廳主動的點餐建議，節約行為表示大加贊賞，更能引起他們的好感。

 

4. 互動體驗，增強用戶粘性

 

為了提升年輕消費者的忠誠度，餐飲品牌可以設計更多互動性強的體驗活動。比如，在餐廳內設置互動游戲區、舉辦美食DIY工作坊、開展美食挑戰賽等，讓消費者在享受美食的同時，也能感受到參與的樂趣和成就感。此外，通過會員制度、積分兌換等方式，增加消費者的復購率和粘性。

 

社交化媒體傳播時代，講究的就是用心，用心還要表現在行動上。除了超級品牌日的活動，在日常的運營中，蛙來噠都一直保持著與年輕消費者的對話。在蛙來噠的官微，每一期都有相關的互動。在剛過去的五月份到現在，在各地舉行的“顯眼包”活動，也在彰顯蛙來噠在新媒體時代，對于年輕消費者的無限關懷和用心。

 

正如蛙來噠品牌負責人所表示的那樣，蛙來噠愿意傾聽消費者的聲音，愿意和他們打成一片，這也是蛙來噠每年舉辦“超級品牌日”活動的初衷。借用蛙來噠聯合創始人羅清女士所說的一句名言就是：人生就要大鬧一場。趁年輕，放手干，放聲嗨，放口吃！青春我最大！

 

除了上述，品牌融合傳統文化，結合創新也是餐飲品牌緊抓年輕消費者心智的重要方式，而且很多餐飲品牌打造的“國潮風”餐廳正在說明這一點。

 

想要“討好”年輕人，就要知道現在的年輕人喜歡什么，因之去定位自己的品牌，進而確立自己的品牌文化。

 

誠如蛙來噠董事長羅清在談到蛙來噠的品牌文化時所說：年輕人其實一直沒有變，每個人在18-28歲的年齡階段，會有的心理需求是“被看到”“被尊重”“被關懷”“被認同”。品牌的塑造就是基于這些對消費者有足夠的觀察和理解，洞察并滿足他們的需求，讓消費者體驗到“被看到”“被尊重”“被關懷”。

 

蛙來噠是一個年輕化的品牌，14年的發展，經歷過初期的陣痛，也經歷過“疫情”的沖擊，但是在這么多的挫折中，一直是在逆勢而上，從最初的長沙一家店，擴展到現在遍布全國的500多家門店，不得不說，他們把握住了年輕化消費時代的年輕人的餐飲消費需求。

 

從蛙來噠針對年輕人的一些年輕化的營銷表達中，我們或許可以看到更多聚焦年輕人群體的餐飲品牌，在塑造品牌形象上的經驗和啟示，而蛙來噠每年的“超級品牌”活動，只是一個縮影。