近年來，餐飲行業風起云涌，市場競爭日趨激烈。而牛蛙作為新一代餐飲界“爆品”，品牌之間的競爭可謂十分火熱。作為牛蛙美食的開創者，截至2024年7月，蛙來噠全國門店已突破500家，進一步鞏固了其“中國牛蛙餐飲連鎖企業規模第一”的市場地位。蛙來噠是如何在激烈競爭中脫穎而出，并實現如此迅猛且穩健的連鎖擴張的？

在成立之初，蛙來噠就開始專注于牛蛙美食的開發和打造，雖然當時的蛙來噠只是一家以牛蛙菜品為主，其他品類菜品為輔的綜合型餐廳。

2015年蛙來噠精準定位于牛蛙賽道，對傳統牛蛙的做法進行了創新，不僅滿足了當代消費者對于個性化、差異化餐飲體驗的追求，更成功開創了牛蛙專門店的先河，從而在湘菜紅海中，開辟了獨立的藍海領域。

在產品端，蛙來噠深度洞察市場需求，基于“牛蛙+”的產品策略拓寬產品線，在原有牛蛙菜品基礎之上，不斷創新味型和烹飪方式，并持續上新爆品，推出小吃、燒烤、冒菜、特色菜、主食、甜品、特色飲品等多個系列產品，不斷豐富門店消費客群的用餐選擇。

在門店模型端，蛙來噠不斷根據年輕人的審美喜好和潮流追求，創新升級門店，從1.0的工業風，到2.0的霓虹幻彩風，到3.0的黑金風，到4.0的閃電風，到5.0的星球科技風，到6.0的超級夜市風，再到如今的麒麟風格。通過持續不斷的門店裝修風格創新，保持年輕消費者的新鮮感與興趣。

在連鎖經營方面，蛙來噠從聚焦牛蛙細分品類開始，就啟動了全國加盟連鎖的經營模式，并通過完整的標準化體系，讓品牌迅速在全國鋪開打響。短短9年時間，蛙來噠已從最初的街邊小店，發展成為擁有500+門店的全國性餐飲品牌，離自己的千店目標也越來越近。

蛙來噠的成功其實沒有什么捷徑而言，是其不斷地努力和堅持不懈的結果，而這也正是許多企業沒有的特質，未來也期待蛙來噠能夠在牛蛙餐飲的賽道上走得更遠、更穩。