據(jù)《2024中國餐飲加盟行業(yè)白皮書》數(shù)據(jù)顯示，2023年，全國餐飲業(yè)的總收入同比增長20.4%，達(dá)到5.29萬億元，行業(yè)正式邁入5萬億時(shí)代。同時(shí)餐飲業(yè)的連鎖化率達(dá)到21%，比上一年提高了2個(gè)百分點(diǎn)。

近年來，牛蛙成為餐飲市場不可忽視的熱門賽道，牛蛙市場規(guī)模不斷攀升。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2023年年底，國內(nèi)牛蛙餐飲門店數(shù)量已經(jīng)超5萬家（包括牛蛙專門店和與牛蛙相關(guān)的餐飲門店），2023年全國牛蛙市場規(guī)模約700億元。

但與此同時(shí)，牛蛙的連鎖化率又相對較低，門店數(shù)在100家以上的牛蛙品牌數(shù)約占8%，且從牛蛙門店的線級城市分布來看，超60％分布在二線及以上城市，而四線及以下城市門店數(shù)占比不足兩成，這也意味著牛蛙賽道仍有不少機(jī)會。

作為當(dāng)下牛蛙賽道的頭部品牌之一，蛙來噠發(fā)展的第一目標(biāo)便是聚焦牛蛙單品賽道，實(shí)現(xiàn)千店模型。而回望蛙來噠的發(fā)展歷程和品牌建設(shè)過程，其想要突破“千店”并非沒有勝算。

成立于2010年的蛙來噠，始終聚焦牛蛙單品美食，并一直堅(jiān)持以直營+加盟的方式擴(kuò)張。據(jù)了解，蛙來噠不僅打造了一套完整的標(biāo)準(zhǔn)化體系，在開店扶持上，蛙來噠還采用了一站式幫扶舉措，即簽約成功的加盟商，可以享受選址、裝修、人員招募、開業(yè)營銷、物資統(tǒng)配、新品研發(fā)等多種扶持政策。

截至2024年7月，蛙來噠在全國范圍內(nèi)遍地開花，門店總數(shù)超過500+家（包括已開業(yè)和已簽約籌備中的門店），成為牛蛙品類市場上首個(gè)突破500家規(guī)模的餐飲品牌，并向著“千店”目標(biāo)加速前進(jìn)。