吃過牛蛙的人，都愛的不要不要的，那么牛蛙究竟有什么魔力呢？了解牛蛙的人都知道，這是一種大眾美食，之所以全民都愛吃，除了牛蛙本身營養價值豐富，肉質嫩滑有滋味外，還有一個很大的原因，就是市場上關于牛蛙做法的創新。

就拿牛蛙界老大蛙來噠來說，它家對于牛蛙做法簡直是整個牛蛙領域的天花板。蛙來噠創始人獨創了炭燒平鍋和炭燒泡鍋兩種做法，平鍋有6種口味，泡鍋也有6種口味。平鍋的特點就是湯汁少，吃得是炭火的焦香酥脆；泡鍋湯汁較多，吃起來Q彈嫩滑，鮮香誘惑。兩種做法雖不雷同，但滋味飽滿，入口就能驚爆味蕾。

平鍋分別有招牌紫蘇味、雙椒味、怪椒味、姜辣味、重慶豆花味平鍋、黑椒耗油味。這6種蛙肉分量很足，金黃的蛙肉鋪滿整個鍋面，看著就很有食欲。更讓人心動的是，焦香的肉肉在小火的煨燉之下，更顯誘人氣息，吃起來入味又帶感，根本停不下來。

泡鍋做法有香辣味、泡椒味、剁椒味、芝士番茄味、雞汁菌菇味、老壇酸菜味，這6種蛙鍋都很經典，它們在高湯的熬制下，香氣越發濃郁，肉質鮮美細嫩，仿佛注入了靈魂，讓人真切感受到什么是色香味一一俱全。

蛙來噠除了這12種牛蛙鍋外，還有炭烤牛蛙小吃。牛蛙在烤制前先用蔥姜汁、啤酒略腌，烤制時刷上麻辣燒烤汁，撒上孜然、辣椒面等佐料，香氣撲鼻，非常好吃。

牛蛙做法的創新之路是漫長的，蛙來噠卻從未停止過。創始人不僅有專業的菜品研發團隊還扶持全國300多家門店創新，正是因為對創新的極致要求，蛙來噠才能夠在全國眾多門店中脫穎而出，成為業界的扛把子。