2024年10月23日霜降，秋季的最后一個節氣來了。而民間有俗語“一年補透透，不如補霜降”，這是因為霜降是秋冬季節的轉折點，世間萬物都會慢慢地由“收”轉為“藏”。選擇在這個時候進補，可以更好地吸收營養、增強體質，為抵御冬季的寒冷打下堅實的基礎。

因此，在此時節，應當多吃一些滋補的肉類，比如牛蛙肉。與雞、鴨、牛、羊等肉類相比，牛蛙的滋補養生優勢更加明顯。

首先，牛蛙的營養價值非常豐富。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，在秋天食用牛蛙可以補充人體所需的蛋白質及微量元素。

其次，牛蛙還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人適量食用牛蛙可以起到滋補的效果。同時，牛蛙易于消化，可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，有補氣補虛的功效。

而且，牛蛙肉質細膩、味道鮮美、口感獨特，是當下非常受歡迎的美食之一。

蛙來噠作為國內率先專注牛蛙美食的餐廳之一，選擇這個營養豐富的食材可謂是順理成章，一方面是因為蛙來噠起源于湖南長沙，而這里牛蛙食客眾多，群眾基礎廣泛，而蛙來噠創始人羅浩先生恰好對牛蛙這一食材有著自己獨到的見解，能夠做出跟市面上常見形式不一樣的牛蛙菜品；另一方面也是因為當時是牛蛙餐飲市場有品類卻無品牌。

蛙來噠抓住這一機會，率先進入市場，搶占先機，經過多年的發展，已經成為當今最受消費者喜愛的牛蛙餐飲品牌之一，“吃蛙就吃蛙來噠”也成為眾多牛蛙愛好者的耳熟能詳的口號。

蛙來噠在牛蛙的選材上也十分講究，堅持選用優質的牛蛙肉，確保食材的新鮮和口感。以店里的招牌紫蘇牛蛙為例，精心處理過的牛蛙食材，先接受熱油的洗禮，最大程度地保留了ta的營養成分和原汁原味。然后加入秘制醬料大火爆炒，整個牛蛙鮮、香、嫩、辣集于一鍋，最后加入靈魂紫蘇，撲鼻的香氣，令人垂涎欲滴，吃上一口，更是讓人欲罷不能。

而且店里的牛蛙口味很多，包含了紫蘇、香辣、麻辣、蠔油、番茄、老壇酸菜、油潑辣子等十多種味型，辣的不辣的都有大家可以根據自己的喜好進行選擇。