隨著天貓雙11、京東618等逐漸上升為“國(guó)民節(jié)日”,“造節(jié)”也成了眾多品牌的一種重要營(yíng)銷(xiāo)手段。當(dāng)前各行各業(yè)，品牌通過(guò)造節(jié)吸引消費(fèi)者，促進(jìn)銷(xiāo)售的做法已屢見(jiàn)不鮮。在此背景下，餐飲行業(yè)也不甘落后，各大餐飲品牌參照互聯(lián)網(wǎng)電商的玩法，紛紛加入了“造節(jié)”大軍。

品牌造節(jié)其實(shí)是一個(gè)“無(wú)中生有”的過(guò)程，它將非約定俗成的節(jié)日打造成某一個(gè)或者某一類(lèi)品牌的專(zhuān)屬節(jié)日，并通過(guò)大力度優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)吸引消費(fèi)者，從而影響和塑造消費(fèi)者的認(rèn)知。就像蛙來(lái)噠舉辦吃蛙節(jié)，不單是為了提升銷(xiāo)售額，更重要的是為了回饋粉絲們的支持與信任，以及養(yǎng)成消費(fèi)者吃蛙的消費(fèi)習(xí)慣，讓消費(fèi)者一提到“吃蛙節(jié)”這個(gè)節(jié)日時(shí)候，都能夠第一時(shí)間想起蛙來(lái)噠，加深消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同感和忠誠(chéng)度。

蛙肉本身細(xì)膩的肉質(zhì)、鮮美的味道、豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和極強(qiáng)的食材搭配性，促使其成為繼小龍蝦、酸菜魚(yú)之后的又一國(guó)民爆款美食。

蛙來(lái)噠2010年成立于湖南長(zhǎng)沙，2015開(kāi)創(chuàng)了牛蛙專(zhuān)門(mén)店的先河，那時(shí)國(guó)內(nèi)還沒(méi)有連鎖的牛蛙餐廳，甚至連專(zhuān)門(mén)做牛蛙的單品店都沒(méi)有幾家，但蛙來(lái)噠卻率先聚焦牛蛙單品，并在傳統(tǒng)湘菜的烹飪基礎(chǔ)上結(jié)合牛蛙的特點(diǎn)加以創(chuàng)新，研發(fā)推出了紫蘇牛蛙、香辣牛蛙、麻辣牛蛙、蠔油牛蛙等十多種口味的特色牛蛙鍋，滿(mǎn)足年輕人喜歡新鮮、獵奇的口味需求，成功在長(zhǎng)沙爆火，接著其熱度席卷全國(guó)，在短短9年的時(shí)間里在全國(guó)開(kāi)了500多家連鎖店，門(mén)店更是遍布國(guó)內(nèi)100多座城市，成為了牛蛙美食領(lǐng)域的頭部品牌。

今年“吃蛙節(jié)”期間，蛙來(lái)噠通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下的宣傳推廣，成功地吸引了大量用戶(hù)的關(guān)注和參與。據(jù)了解，自11月1日吃蛙狂歡節(jié)火熱開(kāi)啟后，直播上線(xiàn)5天，GMV突破3628W，同時(shí)霸榜抖音全國(guó)地方菜周榜第1，美團(tuán)平臺(tái)7城直播榜第1，取得了極為亮眼的成績(jī)。

餐飲行業(yè)更新?lián)Q代的速度極快，不管是品類(lèi)還是品牌，想要持續(xù)保持熱度，就必須在消費(fèi)者心中留下一個(gè)如同習(xí)慣的印記。正如蛙來(lái)噠的吃蛙節(jié)一樣，讓吃蛙在消費(fèi)者中成為一種持之以恒的習(xí)慣，從而在消費(fèi)者心中占據(jù)獨(dú)一無(wú)二的位置。