在牛蛙餐飲賽道，蛙來(lái)噠是一個(gè)無(wú)法忽視的名字。作為賽道開創(chuàng)者，蛙來(lái)噠憑借首創(chuàng)的“紫蘇牛蛙”，重新定義了牛蛙的消費(fèi)場(chǎng)景，更以500+門店的規(guī)模，穩(wěn)坐品類頭把交椅。

蛙來(lái)噠的成功，始于創(chuàng)新。2010年，蛙來(lái)噠在長(zhǎng)沙街邊誕生，2015年，蛙來(lái)噠敏銳捕捉到牛蛙這一食材的潛力，將牛蛙與湖南特色香料紫蘇進(jìn)行創(chuàng)新結(jié)合，打造出獨(dú)具風(fēng)味的“紫蘇牛蛙”，迅速成為爆款。隨后，品牌不斷豐富產(chǎn)品矩陣，推出麻辣、蒜香、泡椒等多口味選擇，滿足不同消費(fèi)者的需求。與此同時(shí)，蛙來(lái)噠通過(guò)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，確保每一份牛蛙的口味一致性與出餐效率，為規(guī)模化擴(kuò)張奠定基礎(chǔ)。

供應(yīng)鏈?zhǔn)峭軄?lái)噠的另一大核心競(jìng)爭(zhēng)力。品牌早在2016年便開始致力于推動(dòng)牛蛙養(yǎng)殖生態(tài)化發(fā)展，2018年通過(guò)自建生態(tài)養(yǎng)殖基地，從源頭把控牛蛙品質(zhì)，并依托自建的“牛蛙三級(jí)檢測(cè)”機(jī)制，全程管控牛蛙食材的安全健康。

在品牌建設(shè)上，蛙來(lái)噠不僅完成了“品類教育”，更成功占領(lǐng)了消費(fèi)者心智。通過(guò)聯(lián)名熱門IP、社交媒體種草等創(chuàng)新營(yíng)銷，蛙來(lái)噠將“吃蛙”變成了一種潮流生活方式。而年輕化的門店設(shè)計(jì)與服務(wù)體驗(yàn)，則進(jìn)一步強(qiáng)化了其“年輕人社交餐飲”的品牌定位。

未來(lái)，蛙來(lái)噠將繼續(xù)深耕牛蛙賽道，通過(guò)門店擴(kuò)張、產(chǎn)品創(chuàng)新與供應(yīng)鏈升級(jí)，推動(dòng)行業(yè)規(guī)范化發(fā)展。

從街邊小店到全國(guó)知名品牌，從小眾食材到爆款，蛙來(lái)噠用實(shí)力證明了：創(chuàng)新與品質(zhì)，永遠(yuǎn)是餐飲行業(yè)的核心密碼。