在競爭激烈的餐飲市場中，蛙來噠成功脫穎而出，成為了一個現(xiàn)象級的品牌。它憑借一只蛙，成功跳進了全國100多個城市，吸引了無數(shù)消費者的目光。那么，蛙來噠成功背后的商業(yè)密碼究竟是什么呢？

 

精準定位，開辟牛蛙細分賽道

 

蛙來噠誕生于湖南長沙，最初是一家以牛蛙為招牌的街邊湘菜餐廳。當其他湘菜餐廳還在安于現(xiàn)狀時，蛙來噠已率先跳出紅海市場，在2015年開創(chuàng)了牛蛙特色賽道，并在全國范圍內(nèi)開放加盟。最新相關數(shù)據(jù)顯示，目前蛙來噠全國門店數(shù)量已經(jīng)超過500家，足跡遍布全國100多個城市。

 

 

 

蛙來噠的成功讓更多人看到了牛蛙品類的無限潛力，隨之而來的便是越來越多的餐飲人入局牛蛙特色美食賽道。盡管如此，蛙來噠仍憑借其對消費者需求的精準洞察與創(chuàng)新實力，穩(wěn)居行業(yè)前沿。2023年，蛙來噠獲國際權威調(diào)研機構沙利文三項認證，分別為“紫蘇牛蛙餐品中國首創(chuàng)者”“2022年中國牛蛙餐飲連鎖企業(yè)規(guī)模第一”“2022年中國牛蛙餐飲行業(yè)蛙鍋銷量第一”，成功完成了從“牛蛙品類開創(chuàng)者”到“牛蛙品類第一”的轉變。

 

產(chǎn)品創(chuàng)新，打造紫蘇牛蛙“超級符號”

 

蛙來噠深知，產(chǎn)品是品牌的核心競爭力。因此，品牌在產(chǎn)品創(chuàng)新上下足了功夫。通過不斷嘗試和研發(fā)，蛙來噠推出了多種口味的牛蛙菜品，滿足了不同消費者的口味需求。其中，紫蘇牛蛙作為蛙來噠的招牌菜品，憑借其獨特的風味和鮮嫩的口感，征服了無數(shù)消費者的味蕾，成為了牛蛙美食界的“超級符號”。

 

 

 

除了口味創(chuàng)新，蛙來噠還注重產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。他們從牛蛙養(yǎng)殖源頭上就嚴格把控，養(yǎng)殖管理模式和養(yǎng)殖基地環(huán)境嚴格按照國家的標準要求去執(zhí)行，助力牛蛙養(yǎng)殖呈現(xiàn)標準化，規(guī)范化，安全化的持續(xù)性發(fā)展。同時各門店供應的牛蛙均采用三級檢測體系：“基地檢測”、“門店檢測”、“倉庫檢測”，經(jīng)過多方面的嚴格把關，淘汰掉殘次品，將合格的牛蛙食材送至各門店。

 

與時俱進的營銷策略，提升品牌影響力

 

蛙來噠的成功，離不開其巧妙的營銷策略。他們通過多種渠道進行品牌宣傳，提升品牌知名度和影響力。線上，蛙來噠利用社交媒體、美食平臺等渠道進行推廣，發(fā)布有趣的內(nèi)容和優(yōu)惠活動，吸引消費者的關注和參與。線下，蛙來噠通過舉辦各種主題活動、與其他品牌合作等方式，增加品牌曝光度，吸引更多消費者到店消費。

 

 

 

此外，蛙來噠還善于利用“造節(jié)”營銷，為品牌創(chuàng)造獨特的賣點。例如，他們舉辦的“超級品牌日”活動，通過線上線下的宣傳推廣，成功吸引了大量媒體的關注和報道，不僅提升了品牌的知名度，還通過社交媒體的傳播，引發(fā)了廣泛的討論和分享，促進了銷售業(yè)績的提升。

 

門店風格不斷升級，優(yōu)化消費體驗

 

蛙來噠在全國拓店的過程中，也在不斷精益求精，持續(xù)創(chuàng)新，盡力做到最好。15年間蛙來噠進行了7次品牌升級。從1.0版本的工業(yè)風，到2.0版本的霓虹幻彩風，到3.0版本的黑金風，到4.0版本的閃電風，到5.0版本的星球科技風，再到如今風靡全國的6.0超級夜市風和7.0超級游戲廳，蛙來噠每一次的品牌升級，都緊緊抓住了消費者的喜好，所以能迅速形成消費者心智，引爆全國。

 

在最新的風格門店中，蛙來噠結合湖南經(jīng)典味道，新增了臭豆腐蛙鍋、香辣醬板鴨牛蛙等創(chuàng)意新品，給足蛙粉們驚喜。

 

蛙來噠的成功，是多種因素共同作用的結果。通過精準定位、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷策略、門店升級和數(shù)字化運營，蛙來噠成功跳進了全國100多個城市，成為了餐飲行業(yè)的佼佼者。對于其他餐飲品牌來說，蛙來噠的成功經(jīng)驗具有重要的借鑒意義。在未來的市場競爭中，也希望蛙來噠能夠繼續(xù)保持創(chuàng)新活力，不斷推出更多滿足消費者需求的產(chǎn)品和服務。