在餐飲行業競爭日益激烈的當下，食品安全已成為消費者選擇品牌的核心考量。作為牛蛙品類的領軍品牌，蛙來噠憑借其“從田間到餐桌”的全鏈路安全管控體系，成為牛蛙美食賽道中當之無愧的“安全守護者”。

源頭把控，訂單式合作與生態養殖基地

蛙來噠從源頭把控牛蛙品質，率先在行業內推行“全年定價定量訂單式合作”模式，與上游養殖大戶簽訂長期協議，既保障了養殖戶的穩定收益，又實現了原料供應的穩定和品質安全。

此外，品牌還自建生態養殖基地，并推廣“稻蛙共生”養殖模式，通過“稻養蛙、蛙護稻”的相互供給的稻田生態循環系統，減少農藥使用，提升水質與土壤健康，實現綠色養殖與經濟效益的雙贏。這種養殖模式不僅使牛蛙肉質更緊實，還解決了養殖端水源保護、綠色生態等產業難題。

嚴格檢測，三級檢測體系與標簽化管理

為確保牛蛙食材的健康和安全，蛙來噠還建立了嚴格的牛蛙食品“三級檢測”體系，從塘頭捕撈到倉庫儲藏再到門店配送均要進行相關檢測，并且所有檢測均交由第三方權威機構把關。只有經過三重檢測并合格的牛蛙，才有可能呈現在消費者的餐桌上。

此外，蛙來噠還對牛蛙采用標簽化管理，逐步建立供應鏈溯源體系，確保每一份食材都可追溯、可控制。

全鏈保障，配送倉與門店管理

蛙來噠目前已經建立了完善的供應鏈體系，并在全國建立了多個配送倉，比如湖南湖北地區建立長沙配送倉，廣東地區建立深圳配送倉等等，確保牛蛙食材的新鮮度。

同時，蛙來噠門店還實行食品安全專項考核機制，包括樣品管理、每日巡查管理、食材衛生標準等環節，并進行績效評分考核，這種全方位的食品安全管理體系，讓消費者對蛙來噠的食品更加放心。

蛙來噠通過一系列嚴格的措施，構建了行業標桿級的供應鏈管理模式，不僅為500家門店的穩定運營提供了堅實保障，更重新定義了牛蛙品類的安全標準。未來，蛙來噠也將繼續堅守“食安底線”，致力讓每一口牛蛙都成為消費者信賴的品質選擇。