俗話說“冬至進補，來年打虎”，雖然說法夸張了一點，但是在冬季確實是健康儲蓄的最好季節。藥補不如食補，但是平常我們都吃慣了吃膩了雞鴨魚肉這一類常見的食材，今天來換換新鮮的口味。現在不都流行吃蛙嘛，但是自己在家做一鍋蛙肉實在太麻煩，主要是廚藝還不夠，所以就帶著一家人來蛙來噠進補進補。

牛蛙肉，肉質細嫩鮮美，高蛋白低脂肪低膽固醇，營養豐富，極易消化吸收，是滋補的上好佳品。記得小時候如果生病了，或者不是農忙時節，家里人就會去找田雞來燉湯補身體，真的很鮮美，現在離開家多年很是懷念當初的那碗湯的味道。現在帶著父母還有孩子一家人來蛙來噠吃牛蛙，進補的同時也回味一下兒時的味道。

第一次來，服務員小妹給我們推薦了招牌紫蘇牛蛙平鍋，我們一家六口，就又加了一份雞汁菌菇味的泡鍋牛蛙。據服務員小妹說，每個鍋里面都會有配菜，所以不必再加配菜，怕我們吃不完浪費，感覺還是很為顧客考慮的，這點就很值得贊了。飲品我們點的是花生紅棗汁和椰汁。

說一說店面裝修吧，剛開始如果不是看到招牌，還以為是酒吧。紅藍色的燈光配上，配上動感的音樂，再加上很多的年輕人還外面拍照打卡，讓我這個中年人看成是酒吧了。店內隨處可見的牛蛙元素，這很蛙來噠，連餐巾紙都是美金一樣的圖案。來這里用餐的絕大部分都是年輕人，但是老人小孩也會有很多，不過都是和家里年輕人一起過來的。

說實話，在等餐的時候，鄰桌飄來的香味有點讓我迫不及待想嘗嘗。紫蘇牛蛙平鍋，聞起來很香，應該是紫蘇的味道被蛙肉吸收之后，連蛙肉都有種香香的辛辣味，很特別。而且紫蘇能掩蓋肉類的腥味，吃起來并不會很辣，蛙肉是經過高溫走油處理的，很大程度上保留了蛙肉的營養，經過后期處理更入味。

相比起平鍋，泡鍋味的雞汁菌菇非常適合不愛吃辣的人。牛蛙肉的嫩，加上雞汁的鮮，味道清淡，上桌后經過三分鐘的悶煮，味道更濃郁，蛙肉很彈牙。吃完喝一碗雞汁菌菇湯暖心又暖胃，值得推薦。我們家兩個半大小子就著湯汁吃了兩大碗米飯。

下次有機會，再帶著父母小孩一起來尋找我們兒時的味道。價格適中，非常適合情侶約會，家庭小聚。