俗話說“冬至進(jìn)補(bǔ)，來年打虎”，雖然說法夸張了一點(diǎn)，但是在冬季確實(shí)是健康儲(chǔ)蓄的最好季節(jié)。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，但是平常我們都吃慣了吃膩了雞鴨魚肉這一類常見的食材，今天來換換新鮮的口味。現(xiàn)在不都流行吃蛙嘛，但是自己在家做一鍋蛙肉實(shí)在太麻煩，主要是廚藝還不夠，所以就帶著一家人來蛙來噠進(jìn)補(bǔ)進(jìn)補(bǔ)。

牛蛙肉，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，高蛋白低脂肪低膽固醇，營養(yǎng)豐富，極易消化吸收，是滋補(bǔ)的上好佳品。記得小時(shí)候如果生病了，或者不是農(nóng)忙時(shí)節(jié)，家里人就會(huì)去找田雞來燉湯補(bǔ)身體，真的很鮮美，現(xiàn)在離開家多年很是懷念當(dāng)初的那碗湯的味道。現(xiàn)在帶著父母還有孩子一家人來蛙來噠吃牛蛙，進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)也回味一下兒時(shí)的味道。

第一次來，服務(wù)員小妹給我們推薦了招牌紫蘇牛蛙平鍋，我們一家六口，就又加了一份雞汁菌菇味的泡鍋牛蛙。據(jù)服務(wù)員小妹說，每個(gè)鍋里面都會(huì)有配菜，所以不必再加配菜，怕我們吃不完浪費(fèi)，感覺還是很為顧客考慮的，這點(diǎn)就很值得贊了。飲品我們點(diǎn)的是花生紅棗汁和椰汁。

說一說店面裝修吧，剛開始如果不是看到招牌，還以為是酒吧。紅藍(lán)色的燈光配上，配上動(dòng)感的音樂，再加上很多的年輕人還外面拍照打卡，讓我這個(gè)中年人看成是酒吧了。店內(nèi)隨處可見的牛蛙元素，這很蛙來噠，連餐巾紙都是美金一樣的圖案。來這里用餐的絕大部分都是年輕人，但是老人小孩也會(huì)有很多，不過都是和家里年輕人一起過來的。

說實(shí)話，在等餐的時(shí)候，鄰桌飄來的香味有點(diǎn)讓我迫不及待想嘗嘗。紫蘇牛蛙平鍋，聞起來很香，應(yīng)該是紫蘇的味道被蛙肉吸收之后，連蛙肉都有種香香的辛辣味，很特別。而且紫蘇能掩蓋肉類的腥味，吃起來并不會(huì)很辣，蛙肉是經(jīng)過高溫走油處理的，很大程度上保留了蛙肉的營養(yǎng)，經(jīng)過后期處理更入味。

相比起平鍋，泡鍋味的雞汁菌菇非常適合不愛吃辣的人。牛蛙肉的嫩，加上雞汁的鮮，味道清淡，上桌后經(jīng)過三分鐘的悶煮，味道更濃郁，蛙肉很彈牙。吃完喝一碗雞汁菌菇湯暖心又暖胃，值得推薦。我們家兩個(gè)半大小子就著湯汁吃了兩大碗米飯。

下次有機(jī)會(huì)，再帶著父母小孩一起來尋找我們兒時(shí)的味道。價(jià)格適中，非常適合情侶約會(huì)，家庭小聚。