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緊貼年輕人,談?wù)勍軄韲}的創(chuàng)新迭代

 來源:蛙來噠
 更新時(shí)間:2021-12-23

牛蛙這種美食想要做的好吃,必須要重口味才能夠做出味道,這是湘西菜特色,具有代表性的就是蛙來噠的12口味牛蛙,大部分都有著湘菜的韻味。這也是湘西菜的賣點(diǎn),好不好吃全在于口味兒。


蛙來噠


但是全國各地的消費(fèi)者口味喜好完全不一樣,再加上年輕人對于品牌的忠誠度特別低,對于餐飲行業(yè)來說,如果體驗(yàn)和服務(wù)以及口味等方面無法滿足年輕人的需求,勢必就會(huì)出現(xiàn)迭代周期加快的問題。

那么蛙來噠是如何將門店開往全國90多個(gè)城市的呢?為何重口味的湘菜能讓全國各地的消費(fèi)者都喜歡你?蛙來噠又是如何克服迭代周期加快的問題呢?


相信很多餐飲品牌都知道,現(xiàn)在的年輕消費(fèi)者在消費(fèi)方面有很多特性,首先就是特別容易喜新厭舊,這也是很多年輕人的品牌忠誠度極低的主要原因;其次,現(xiàn)在的年輕人不是特別重視品牌的選擇,反而更注重體驗(yàn)和服務(wù)口味等方面,尤其是餐飲行業(yè),只要體驗(yàn)和服務(wù)稍微差一點(diǎn)就會(huì)流失客源。


那么如何才能夠讓年輕人越來越喜歡來這里呢?蛙來噠做到了以下幾點(diǎn):


1、保持新鮮感


牛蛙這種食材屬于小眾品類,在烹飪方式和烹飪口味方面可能會(huì)有局限性,而蛙來噠卻讓這種局限性降到了最低,不僅首創(chuàng)了炭燒牛蛙的烹飪方式,還創(chuàng)新了很多牛蛙鍋的口味,不管是麻辣味的還是鮮香味的,蛙來噠的牛蛙鍋味道都很受歡迎。正是在烹飪方式和烹飪口味方面的時(shí)刻創(chuàng)新,年輕人感受到了新鮮感,也讓蛙來噠成為了眾多年輕人最愛的打卡圣地。


2、打造IP形象,個(gè)性化貼近年輕人生活


都說生活需要儀式感,而蛙來噠對于儀式感的注重,也讓很多年輕人感受到了。對于大多數(shù)年輕人來說,蛙來噠的個(gè)性化品牌語言非常棒,不管是品牌名稱還是logo設(shè)計(jì),都特別的鮮活生動(dòng),很符合年輕人的喜好,尤其是蛙來噠的IP形象更貼切精準(zhǔn)的表達(dá)出了年輕人的情緒與生活態(tài)度。


所以,當(dāng)蛙來噠抓住了年輕人的喜好與情緒后,無論市場和消費(fèi)有哪些變化,都不會(huì)蛙來噠的成長。

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