市場有風險,加盟需謹慎
信息時代的不斷發展,以移動網絡為基礎的短視頻開始興起與發展,短時間類成為了家喻戶曉的品牌。“抖音”“快手”“火山小視頻”等都是在此基礎上應運而生。高曝光的流量時代,網紅經濟作為新寵是當今時代一大特色,無數商家也因此獲得了更多的曝光度。但同樣是做餐飲的商家,有的餐廳卻曇花一現,究竟如何才能長久的活下去,下面以蛙來噠為例做個分析。
其實網紅餐廳一般都是有2大特征,第一點就是一夜爆紅,第二就是門店大排長龍。這個現象的出現和當下的餐飲營銷模式密切相關。作為店家的蛙來噠會通過點評網站、美食節目、微博、微信等網絡和社交平臺來做大品牌知名度和影響力。如今飛速發展的自媒體平臺小紅書和頭條等都能夠看見蛙來噠的身影。十年專注一鍋蛙的炭燒牛蛙店就深深的植入到我們的腦海里。作為高人氣網紅餐廳在網絡和社交平臺上幾何級擴散的品牌效應吸粉無數,被種草的粉絲數爆炸式增長,所以蛙來噠每一個門店到了飯點,都會有人前來打卡,長長的隊伍消費者們也熱情不減。
作為時下年輕人最喜歡的餐廳,蛙來噠整體環境都是不錯的,在裝修上下足了功夫,每一家門店都有了自己的風格。大部分以紅藍色調為主盡顯時尚潮流,每個門店都很好的運用到了蛙元素,進入門店感覺像休閑酒吧,放著high歌,可以讓人身心得到放松,截止目前蛙來噠已經突破了300家門店,全國90多個城市都已經有了它的身影。蛙來噠不僅僅是蛙鍋的種類豐富,主要是4種裝修風格,讓食蛙愛好者在不論進入哪個門店,都可以有新鮮感。無論營銷推廣做得有多牛,對于餐館來說,味道和品質仍是持續發展下去的唯一標準,所以蛙來噠的12種口味牛蛙為蛙來噠的穩步發展保駕護航。
互聯網高度融入生活的今天,餐廳開開是第一步;選址和裝修當然是前提,網絡平臺上發一些“種草”文造勢是第二步;坐等客人來是第三步;憑借美味的食材和用餐環境打造極佳的用戶體驗是關鍵。疫情來襲食品安全成為重中之重,為了嚴控品質,為消費者提供健康的牛蛙,蛙來噠一直以來都在優化升級,增加了第三方檢測渠道,以此來保障牛蛙食材的健康,讓消費者放心食用。
網絡時代噱頭再多,也無法靠花架子做成知名連鎖店,腳踏實地抓住每個消費者的心才是核心。
市場有風險,加盟需謹慎