— 11月-12月 廣東珠海 —

文字報道：農財寶典-大國漁業記者 莫景文

攝影攝像：南方農村報社攝影記者 吳秒衡、馮國強

首次全國牛蛙美食大檢閱。

“美味牛蛙，綠色升級。”12月24-25日，首屆中國牛蛙美食文化節暨第二屆全國牛蛙產業綠色發展大會在廣州長隆酒店隆重舉行。全國主要牛蛙養殖產區的產、政、學、研、媒等代表出席參加了大會，超220萬人次通過新華社、南方+和農財云課堂等直播平臺觀看了本次盛會。

本次牛蛙美食文化節是首次全國牛蛙美食大檢閱，有蛙來噠、老佛爺、哥老官、蛙小俠、蛙喔等超過50家餐飲頭部企業出席，總門店數量超2000家。它們推動牛蛙從產區走向銷區，助力牛蛙產業騰飛，與全產業鏈代表一起共話千億大牛蛙時代。這次大會是牛蛙行業轉型升級的拐點，也是推進牛蛙品牌建設的新方向標。

作為目前水產行業規模最大、規格最高、產業鏈最全的牛蛙盛會，本次大會有牛蛙養殖、動保、飼料、流通、加工、餐飲等超30家產業鏈龍頭企業齊聚一堂。大會主要探討牛蛙養殖標準與科學養殖模式，加強全產業鏈聯動，豐富牛蛙菜品，開發牛蛙預制菜，共襄牛蛙產業轉型升級與品牌打造盛事，將牛蛙打造成為繼小龍蝦之后下一個千億元產值的國民網紅水產品。

此次盛會開創性地采用論壇+美食展+美食推介+直播等方式，得到了新華網、鳳凰網、中國新聞網、南方都市報、廣州日報、羊城晚報、香港商報、廣東電視臺、農民日報等全國10多家主流媒體關注。它們通過文字、圖片、短視頻及直播等報道形式，一方面加強牛蛙行業與公眾對話，使原本專業性很強的牛蛙領域，在繼續保持自身特點的同時，變得更加包容，出現更多創新；另一方面，它們科普牛蛙美食文化，幫助牛蛙行業與大眾達成了共識，真正做到了調和百味、雅俗共賞，專業性、知識性、趣味性相互融合，帶來完全嶄新的體驗。

大會同期還舉行了中國牛蛙產業鏈產品展示、美食品鑒活動、牛蛙餐飲企業與供應商對接環節、廣東省牛蛙綠色發展轉型升級聯盟成立儀式和2021年中國牛蛙產業風云榜頒獎典禮等。同期活動精彩紛呈，現場觀眾樂而忘返。