12月25日，一場牛蛙產業界的最高盛會——第二屆全國牛蛙產業綠色發展大會在廣州長隆酒店隆重舉行。牛蛙品類美食開創者蛙來噠也受邀出席了此次盛會。

之所以被稱之為牛蛙界的最高盛會，是因為此次會議是在廣東省農業農村廳和廣東省農業技術推廣中心的指導下，由南方報業集團主辦，由南方農村報社和農財寶典-大國漁業承辦。

出席此次會議的代表都是來自全國主要牛蛙養殖產區的政府、科研院校、協會、企業、經銷商及養殖戶代表。共同為打造千億牛蛙產業出謀劃策，推動牛蛙產業綠色發展轉型升級，將牛蛙打造成中國乃至世界知名的水產品牌。

作為外來物種的牛蛙，在1962年6月5日，400只牛蛙從哈瓦那機場起飛，經過捷克布拉格轉機然后轉乘中國民航飛機趕回國內。這400只牛蛙是卡斯特羅贈送給中國的國禮。

去年由于疫情的影響，大家都開始呼吁禁食野味，牛蛙因為身份還不明確，主打牛蛙單品美食的蛙來噠受到了一定的影響。疫情過后，農村農業部為牛蛙正名，將牛蛙定義為水產品。作為牛蛙養殖主產地，在今年6月份，廣東省農業農村廳相關領導提出“將牛蛙打造成中國乃至世界知名的水產品牌”想法。牛蛙產業有望借助此次會議，發展轉型，并將會成為下一個千億級的水產品牌。

從1962年至今，牛蛙養殖在國內已經經過了60余載的發展，牛蛙產業鏈發展的已經相當成熟。養殖市場從廣東往江浙一帶發展，近些年也逐漸往內地城市遷移。牛蛙年產量已經達到60萬噸，帶動了產業上下游的就業，形成了一個近千億級的大產業。

此次全國牛蛙產業綠色發展大會上，頒發了“2021中國牛蛙產業風云榜年度餐飲領導品牌”大獎，蛙來噠榮獲此項大獎。大會同時期舉行了第一屆牛蛙美食文化節。蛙來噠也在美食節現場為大家制作出比較具有代表性的牛蛙品類美食，引來眾多美食愛好者品嘗。

此次會議大召開，牛蛙轉型升級是勢在必行。長期聚焦牛蛙品類美食的蛙來噠，也將會被打造成牛蛙超級品牌IP。