據央廣網12月24日消息，第二屆中國餐飲品牌節正在廣州越秀國際會議中心隆重舉行。

12月23日，世界中餐業聯合常務副會長邢穎先生以視頻方式，進行開幕致辭，拉開“第二屆中國餐飲品牌節”的序幕。

邢穎副會長在致辭中表示：“后疫情時代，中國餐飲要提升對品牌的認知，真正把品牌建設放在培育企業發展的新動能，激發消費市場的新活力，提高市場競爭的新優勢的戰略思考和發展的全局當中。”

本次中國餐飲界品牌節從昨日（12月23日）開始，為時兩天，由央廣網，紅餐網，聯合世界中餐業聯合會共同舉辦，以“賦能 跨越”為主題，共邀約知名餐飲品牌創始人，投資人，產業鏈專業人士和行業專家等1000約人到場。

知名餐飲品牌蛙來噠受邀參會，負責人在今天的會議上做了“聚焦品類 深挖品牌價值”的主旨演講。

蛙來噠成立于2009年，至今發展已有十多年，原先是湖南長沙的一家做牛蛙美食的小店，十數年如一日，堅持圍繞牛蛙進行品類價值挖掘，開發出了12種不同口味。

據蛙來噠負責人表示，其實在是聚焦品類還是多品類布局的問題上，蛙來噠當初是做過一些爭論的，最終是羅總力排眾議，選擇繼續聚焦牛蛙單品，這在當時已經布局多品類餐飲實現盈利的情況下，能夠說服所有負責人來聚焦牛蛙，砍掉其他品類，做出這個選擇確實不容易的。

事實證明，當時的這個決策是正確的，蛙來噠這幾年實現了快速地發展，其實聚焦單品，面臨更大的問題可能就是顧客會產生審美疲勞，想換換口味，但是這個問題，蛙來噠通過多年來不斷地圍繞牛蛙進行多口味的研發，很好地解決了這個問題。

聚焦就意味著專注，專注才能更容易成功，正如上文所說，蛙來噠十數年如一日地耕耘，也終于有了今天的成就。目前提到牛蛙，大多數首先想到的就是蛙來噠，蛙來噠已經形成了一個關于牛蛙美食的特殊符號，品牌價值不言而喻。

正如邢穎副會長在開幕致辭中所說，“2022年即將到來，新的一年既有機會更有挑戰，只有強化品牌意識，全面提升質量，夯實品牌基礎，堅持創新驅動，彰顯品牌價值，講好中國故事活化品牌形象，才能實現品牌強國，以品牌的力量推動品牌可持續和高質量發展！”未來的餐飲品牌化一定是其大趨勢之一。

蛙來噠聚焦牛蛙單品，不斷地挖掘品類價值，進而打造品牌價值，有堅守，有創新，在未來的品牌化道路上勢必會走得更好更遠。