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市場有風險,加盟需謹慎
2022年,新一輪的疫情在全國多個城市肆虐,給很多行業帶來了巨大的影響。當然,作為剛需的餐飲行業也沒有逃過疫情的沖擊影響。相比2020年初的那場突如起來的疫情讓餐飲人顯得手足無措不同,累積了眾多抗疫經驗的餐飲人在后疫情時代,摸索出了適合自己企業發展的新商機。
面對不確定的疫情,防疫政策也在不斷的變化。蛙來噠總部摸索出了一套面對疫情可能出現的各種情況的明確應對方式。全國所有門店,對總部的各項疫情應對方案,需要快速的進行切換,持續保持反應。
蛙來噠聯合創始人羅清在第二屆中國餐飲云盛會·8小時不間斷直播中也表示,疫情政策一天一變,要搶到每一元銷售額,對變化應對的反應一定要“快速”,并保持“持續”的戰斗狀態。
在疫情爆發的城市,很多門店都停止了堂食,蛙來噠積極開展線上外賣活動,于是線上外賣的需求激增。在3月份深圳因受到疫情的影響,蛙來噠品牌部外賣專業小組對深圳外賣市場進行整體統籌,90%的門店實現外賣業務三倍增長。
疫情兩年時間,牛蛙美食賽道愈發明朗,蛙來噠穩中求勝,品牌實現了逆勢生長。全國門店數量在牛蛙主題餐企中名列前茅,預計今年蛙來噠全國門店總數量將達到500家。
市場有風險,加盟需謹慎