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做餐飲加盟也是創(chuàng)業(yè)，不是甩手掌柜，要注意這幾點(diǎn)

來(lái)源：蛙來(lái)噠

更新時(shí)間：2022-05-09

餐飲加盟是近年來(lái)最火的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，不少人都因?yàn)榧用瞬惋嬈放贫斋@巨大的利益。看著身邊一個(gè)個(gè)人都因此成功走上致富之道，很多不懂行的人也覺(jué)得加盟是個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)想法，越發(fā)堅(jiān)定了加盟餐飲的決心。但加盟畢竟是有成本的，所以我們?cè)诩用饲耙欢ㄒ嗫疾炜疾欤悦獾暨M(jìn)坑里，盈利不成反被套住。那么餐飲加盟有哪些坑呢，下面來(lái)和蛙來(lái)噠小編一起來(lái)了解一下。

1、餐飲加盟前避免跟風(fēng)

不深入調(diào)查當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，看著別人火就去加盟，那么你的加盟就等于是無(wú)用功。如果加盟的菜品不適合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)環(huán)境和消費(fèi)水平，那這樣的加盟不見(jiàn)得會(huì)盈利，反而岌岌可危，所以加盟不建議盲目跟風(fēng)，最好是深入市場(chǎng)，了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平、消費(fèi)觀念及消費(fèi)層次。

2、過(guò)分依賴總部

不懂行的人都會(huì)覺(jué)得總部有自己的一套制度系統(tǒng)，經(jīng)營(yíng)模式，產(chǎn)品規(guī)范，所以加盟很放心，但需要注意的是那可能只適合那一個(gè)地區(qū)，符合他們那邊消費(fèi)水平和口味，卻未必適合你所在的城市，如果你不知道如何變通，盲目聽(tīng)從總部指揮，那只會(huì)出大問(wèn)題。

3、缺少流動(dòng)資金

流動(dòng)資金也是開(kāi)店的必要環(huán)節(jié)，但不少加盟者在資金有限的情況下，常常抱有“抱大腿”的心態(tài)，為了加盟，拿出了自己的全部身家，甚至借錢加盟開(kāi)店。而很多店都是有養(yǎng)店期的，比如餐飲有1年到2年半的回本期是很正常的，而這個(gè)期間稍有不慎，就有可能全盤(pán)皆輸。

4、總部承諾的很多都做不到

加盟以后的坑也不少，所以加盟前一定要先了解清楚，餐飲本質(zhì)的核心還是菜品，有一些品牌店，菜品單一，總部新品更換頻率慢也是會(huì)影響日常銷售的，所以選擇總部時(shí)，要選個(gè)具備創(chuàng)新能力的餐企，這樣菜品供應(yīng)上了就不愁沒(méi)有食客光臨了。

以上就是餐飲加盟時(shí)需要避開(kāi)的坑，相信大家看完多少會(huì)有點(diǎn)體會(huì)，愿你們都能夠避開(kāi)加盟雷區(qū)，盡快實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

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