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5月9日,在已經舉行的2022長沙品牌建設論壇暨品牌口碑榜樣發布活動中,發布了長沙品牌口碑榜樣評選結果并授牌,蛙來噠成功獲評“2021長沙誠信示范品牌”。
在牛蛙美食界,很多同行應該都知道,蛙來噠出自湖南長沙,最早的時候并不是以牛蛙為單品,而是一家傳統經營的湘菜館,后來為了尋求突破,在2015年才決定調整戰略,即開始聚焦牛蛙單品。
蛙來噠目前在全國門店已有300多家,6年多時間能把門店開到全國90多個核心城市,可見蛙來噠的連鎖經營模式以及品牌定位還是很具有長遠眼光的。作為一個起家長沙的湘菜系企業,蛙來噠是怎么在這幾年時間,做到布局全國的呢?
首先是蛙來噠的差異化定位,蛙來噠2015年下決心聚焦牛蛙單品,形成自己獨有的品牌特色,隨著在市場上的熱度提升,品牌形象形成消費認知。提起蛙來噠,就知道專做牛蛙的,在餐飲行業形成差異化的認知,用不同口味的單品牛蛙鍋滿足不同消費者對美食的獵奇心理。
其次,蛙來噠的連鎖經營模式。蛙來噠2015年總部搬到深圳之后,肯定有自己的一整套組織管理及運營體系,這也是蛙來噠品牌強大的核心競爭力。所以,隨著品牌影響力逐漸強大起來,持續連鎖經營模式營銷,拓店能力也隨之增強,才得以迅速在全國布局300多家門店,成為餐飲行業牛蛙界的扛把子。
蛙來噠還連續兩次登上《天天向上》節目組,也被全國觀眾所認知熟悉,品牌影響力迅速全國蔓延,從而由蛙來噠帶來的吃蛙熱潮也風靡全國。