受疫情的影響，各行各業(yè)波動較大，餐飲業(yè)更是如此，疫情三年，數(shù)萬家門店倒閉，而牛蛙美食的頭部品牌蛙來噠，為何深受消費者的喜愛，在疫情之下卻仍能保持良好的運行狀態(tài)？

“線上+線下”一體化的經(jīng)營模式，讓門店保持良好的運行狀態(tài)

蛙來噠早在2020年疫情爆發(fā)初期，就開通了線上外賣服務(wù)，面對疫情，蛙來噠也有了一套成熟的應(yīng)對機(jī)制。

封控時，蛙來噠就發(fā)力線上外賣服務(wù)，解封后，蛙來噠就開展“線上+線下”一體化的經(jīng)營模式，這樣的經(jīng)營模式，也讓蛙來噠在疫情最艱難的時刻，門店依舊能夠保持一個良好的運行狀態(tài)。

嚴(yán)格推行三級檢測制度，讓消費者吃得安心、放心

為了保證牛蛙原材料的安全，蛙來噠從2016年開始在上游養(yǎng)殖端，搭建牛蛙生態(tài)模式，推動牛蛙品類的可持續(xù)發(fā)展。

不僅如此，為了消除消費者對牛蛙食品安全的顧慮，蛙來噠嚴(yán)格推行三級檢測制度，目前蛙來噠已經(jīng)用兩年多的時間建立基地、倉庫、門店的三級食安檢測，把牛蛙到貨合格率從65%提升到98%以上，讓消費者能夠吃得安心、放心。

疫情已經(jīng)放開，餐飲業(yè)也逐漸恢復(fù)，2023年牛蛙市場勢必會迎來新的發(fā)展，蛙來噠會繼續(xù)發(fā)揮頭部品牌的力量，提升門店和公司的管理效率，推動餐飲業(yè)更好地發(fā)展。