受疫情的影響，各行各業波動較大，餐飲業更是如此，疫情三年，數萬家門店倒閉，而牛蛙美食的頭部品牌蛙來噠，為何深受消費者的喜愛，在疫情之下卻仍能保持良好的運行狀態？

“線上+線下”一體化的經營模式，讓門店保持良好的運行狀態

蛙來噠早在2020年疫情爆發初期，就開通了線上外賣服務，面對疫情，蛙來噠也有了一套成熟的應對機制。

封控時，蛙來噠就發力線上外賣服務，解封后，蛙來噠就開展“線上+線下”一體化的經營模式，這樣的經營模式，也讓蛙來噠在疫情最艱難的時刻，門店依舊能夠保持一個良好的運行狀態。

嚴格推行三級檢測制度，讓消費者吃得安心、放心

為了保證牛蛙原材料的安全，蛙來噠從2016年開始在上游養殖端，搭建牛蛙生態模式，推動牛蛙品類的可持續發展。

不僅如此，為了消除消費者對牛蛙食品安全的顧慮，蛙來噠嚴格推行三級檢測制度，目前蛙來噠已經用兩年多的時間建立基地、倉庫、門店的三級食安檢測，把牛蛙到貨合格率從65%提升到98%以上，讓消費者能夠吃得安心、放心。

疫情已經放開，餐飲業也逐漸恢復，2023年牛蛙市場勢必會迎來新的發展，蛙來噠會繼續發揮頭部品牌的力量，提升門店和公司的管理效率，推動餐飲業更好地發展。