蛙來噠創(chuàng)立于2010年，是牛蛙美食的開創(chuàng)者。截止到目前，蛙來噠旗下已經(jīng)擁有360多家門店，遍布在全國90多個(gè)城市，門店規(guī)模和市場占有率都是蛙類美食領(lǐng)軍品牌。

 

從牛蛙美食在開創(chuàng)者到品類引領(lǐng)者，蛙來噠是如何做到的。

 

一、找準(zhǔn)定位

 

蛙來噠有兩個(gè)定位，一個(gè)是產(chǎn)品定位：聚焦牛蛙單品；另一個(gè)就是目標(biāo)受眾群體定位：年輕群體。

 

蛙來噠最初是想做湘菜餐廳的，但在長沙遍地都是湘菜餐廳，蛙來噠是沒有任何優(yōu)勢，于是兄妹倆決定轉(zhuǎn)型，聚焦細(xì)分賽道，選擇牛蛙是因?yàn)楫?dāng)時(shí)餐館里牛蛙是賣得最好的菜品，蛙來噠聚焦牛蛙之后，摒棄了之前的所有菜品，推出了12種口味蛙鍋。

 

蛙來噠第一家店開在長沙最繁華的酒吧街解放西附近，這里聚集了大量的年輕人，因此蛙來噠就將目標(biāo)受眾群體放在年輕群體身上。

 

蛙來噠第一家門店的裝修風(fēng)格也受到當(dāng)?shù)鼐瓢晌幕挠绊懀軄韲}的裝修酷似酒吧，紅藍(lán)的配色、炫酷的燈光、勁爆的音樂，吸引了眾多年輕人。

 

12種口味蛙鍋加上極具酒吧特色的門店裝修風(fēng)格，蛙來噠至此一炮而紅，成為深受消費(fèi)者的網(wǎng)紅餐廳。

 

二、加盟連鎖，擴(kuò)大規(guī)模

 

蛙來噠爆火之后，為了能夠?qū)⑴Ｍ苊朗惩葡蛉珖尭嗳苏J(rèn)識(shí)牛蛙美食，蛙來噠決定擴(kuò)大自己的規(guī)模。于是蛙來噠將總部搬至深圳并開始了全國連鎖的道路，蛙來噠在深圳打開了知名度，之后迅速向各大一線城市擴(kuò)張，再逐漸向二、三、四、五線城市下沉。截止到目前，蛙來噠旗下門店超360家，已經(jīng)將牛蛙美食帶入全國90多個(gè)城市，是牛蛙美食當(dāng)之無愧的領(lǐng)軍品牌。

 

三、持續(xù)創(chuàng)新

 

蛙來噠的目標(biāo)受眾群體是年輕人，當(dāng)代年輕人追求的就是時(shí)尚潮流和新鮮感，為了留住年輕顧客群體，增強(qiáng)用戶黏度，蛙來噠持續(xù)創(chuàng)新，一直根據(jù)年輕人的喜好不斷推出菜品，更新升級(jí)門店風(fēng)格。

 

目前，蛙來噠創(chuàng)新研發(fā)了十幾種口味蛙鍋，每一種都有其獨(dú)特的味道和口感，深受年輕消費(fèi)者的喜愛。

 

現(xiàn)在蛙來噠已經(jīng)完成5種門店風(fēng)格的升級(jí)，1.0版本的工業(yè)風(fēng)，2.0版本的霓虹幻彩風(fēng)，3.0版本的黑金風(fēng)，4.0版本的閃電風(fēng)，5.0版本的星球科技風(fēng)，每一種風(fēng)格都融入了蛙的元素，并且充滿了時(shí)尚和潮流，十分受年輕人的喜愛。

 

作為牛蛙美食的領(lǐng)軍品牌，未來，蛙來噠會(huì)繼續(xù)專注牛蛙美食，同時(shí)也會(huì)更加精細(xì)化、科學(xué)化管理公司，發(fā)揮領(lǐng)軍品牌的優(yōu)勢，為消費(fèi)者帶來更好的產(chǎn)品和更優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。