餐飲業因為其門檻低、回收快的特點一直都是眾多創業者的首選。每年都有大量了創業者進軍餐飲業，今年也不例外。那2023年餐飲創業選什么賽道比較好？

隨著餐飲業的發展，傳統賽道逐漸飽和，越來越多的餐飲人將目光轉移到細分賽道，再加上近幾年餐飲業迎來了品類大爆發，品類細分賽道展現出良好的發展勢頭。

細分賽道品類眾多，創業者尤其是餐飲小白最好選擇已經成熟并且具有一定粉絲群體的品類，例如牛蛙。

牛蛙肉質細膩、味道鮮美、富含營養，還是一種低脂高蛋白低膽固醇的健康食品，和其他食材的搭配性也很高，近幾年風靡全網，成為了繼小龍蝦之后爆火的第二大單品。

短短幾年的時間，牛蛙就被消費者吃出近千億的市場規模，全國牛蛙餐廳共近5萬家，有專家估算未來牛蛙餐飲市場規模還會繼續增長。

但牛蛙餐飲品牌眾多，如果餐飲創業者想要成功開店獲得收益，最好的辦法就是加盟一家知名的有品質保障的品牌。例如，牛蛙美食第一品牌蛙來噠。

蛙來噠是牛蛙美食的開創者，一直走在牛蛙美食賽道前沿，無論是其門店數量還是市場可見率都排在行業首位，在消費者心中有很高的信任度，選擇這樣一個品牌，不僅有品質保障，還有龐大的粉絲群體，蛙來噠總部還會提供各種扶持政策，即使是餐飲小白也能輕松開店。