市場有風險,加盟需謹慎
眾所周知,蛙來噠是關注年輕人的餐飲消費需求的典型代表品牌。無論是其表現出來的,亦或者是蛙來噠官方的措辭,和創始人羅清在有些場合的發聲,都能看出蛙來噠的品牌體系,從品牌的形象,到品牌的主張,到品牌的線下展示,諸如裝修風格,堂食內的各項元素,無不昭示著蛙來噠是一個年輕的品牌,喜歡蛙來噠的人也以年輕人居多。
那么原因是什么呢?首先這是蛙來噠緊跟餐飲消費趨勢新變化的表現,而且可以說是在很早的時候就做了布局。互聯網的興起,徹底激發了年輕人,在網絡上他們還有一個代名詞:Z世代。
Z世代特指新時代人群。新的“Z世代”是指1995—2009年間出生的一代人,他們一出生就與網絡信息時代無縫對接,受數字信息技術、即時通信設備、智能手機產品等影響比較大,所以又被稱為“網生代”“互聯網世代”“二次元世代”“數媒土著”等。
這群人非常看重消費體驗,在乎消費品位,而不僅僅是關注所消費對象本身,他們更多的是追求消費的過程。換而言之就是他們消費不僅僅是需求的滿足,更多的是一種生活方式的追求。這是他們的特性屬然,消費講究的是體驗,正是基于對于他們的這種需求的把握,蛙來噠的線下堂食餐廳已經升級到了4.0,風格緊繞年輕人的消費體驗,對于就餐環境的追求。
數據顯示,2020年Z世代人口占總人口18%,但消費卻占到中國社會總消費的35%。換句話說,Z世代是最愿意花錢的一群人,所以蛙來噠于走品牌年輕化的路線是趨勢使然,這個是根本,是不可否認的。其實不僅是餐飲品牌,很多其他行業的品牌,也都在或快或慢,或開始或在計劃地,讓品牌更加年輕化,符合當代年輕人的消費屬性。
知道品牌應該走向年輕化,但是如何走,怎么才能走得成功,卻是一件需要用心去規劃,用心去執行的事情。從品牌形象的升級,到門店風格的不斷升級,再到品牌日的設立,再到員工日的設立等等,在這個方向上,毋庸置疑和顯而易見,蛙來噠走了,也走好了,真正地走出了年輕化。
市場有風險,加盟需謹慎