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蛙來噠是第一家專注牛蛙的餐飲店,被稱為“牛蛙美食開創(chuàng)者”。創(chuàng)立于2010年,至今為止十三年,全國門店已達(dá)到430家,輻射廣州、上海、深圳、杭州、北京、長沙等90個(gè)城市。
蛙來噠是如何能從單店到全國430家門店的?
強(qiáng)大的組織體系
餐飲行業(yè)在疫情期間遭到了巨大的危機(jī),許多餐飲店已經(jīng)倒閉,然而蛙來噠在此局勢下依然逆勢而上,在危機(jī)中尋找機(jī)遇,靠的就是強(qiáng)大的組織體系。蛙來噠的組織體系比較穩(wěn)健、有整體長遠(yuǎn)規(guī)劃,保持了基于長期發(fā)展而規(guī)劃好的發(fā)展路徑,在疫情開始時(shí),迅速開展線上外賣服務(wù),并做到全國統(tǒng)一的程度,線上線下雙管齊下。
蛙來噠的消費(fèi)客群是90、00年輕一代,因此在產(chǎn)品口味和空間設(shè)計(jì)方面都圍繞年輕人的喜好。牛蛙口味至今為止已有十幾種,口味眾多,牛蛙味道鮮美獨(dú)特,深受年輕人的喜愛。空間設(shè)計(jì)方面,從1.0工業(yè)風(fēng)到2.0霓虹幻彩風(fēng)到3.0黑金風(fēng)到4.0閃電風(fēng)到5.0星球科技風(fēng)再到6.0超級夜市風(fēng),每一個(gè)都因自身獨(dú)特的特色,成為年輕人的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。